köretek zöldségköret

Roppanós spárga házi majonézzal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Nihonka

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

3perc

Összesen

8perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

125g zöldspárga

18 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
500g víz

0 kcal
6g majonéz

29 kcal

Összesen 52 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
2000g víz

0 kcal
22g majonéz

118 kcal

Összesen 207 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

19.8g zöldspárga

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
79g víz

0 kcal
0.9g majonéz

5 kcal

Összesen 9 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
442 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
581.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
393 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 52 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2184.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
145 mg
Vas
8 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
1769 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
2324.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1572 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2485 micro

Összesen 207 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
91.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 9 kcal

Hozzávalók

1 csomag zöldspárga
1 kávéskanál só
1 teáskanál cukor
2 l víz
2 ek majonéz

Elkészítés

Fazékban vagy nagyobb serpenyőben felteszünk annyi vizet forralni, amennyi ellepi majd a spárgát teljesen. A vízbe tegyünk sót, cukrot (a mértéket a víz mennyiségéhez alakítsuk).
Közben előkészítjük a spárgát. A végéből vágjunk le pár millimétert, nem kell 3-4 centiket, mint ahogy itt azt sokan írják, az pazarlás, mert akkor mi is maradna belőle? A végétől számítva kb. 3-4 cm hosszan a héját krumplihámozóval kicsit hámozzuk meg.
Az így elkészített spárgát dobjuk a forró vízbe, majd főzzük 3 percig. Közben egy nagyobb tálban készítsünk hideg vagy jeges vizet, és a megfőtt spárgát rakjuk bele, hogy hirtelen lehűtsük, mert így marad meg a roppanós íze.
Ha lehűlt, a fölösleges vizet itassuk fel róla, majd rakjuk tányérra, és locsoljuk meg házi majonézzel. Isteni!

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 43
Össznézettség: 29023
Feltöltés dátuma: 2015. március 30.

Ajánló

Ne főzzük tovább, mert nem marad roppanós, hanem fonnyadt, így nem biztos, hogy tényleg ízleni fog, de persze így is meg lehet enni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes

Nihonka 340 recept

Nagyon finom a főtt spárga, pillanatok alatt elkészül, akár egészséges köretként is tálalhatjuk húsételek mellé. Saját készítésű, finom majonézzel locsoltam meg, amely nagyon jól illett hozzá, Házi gyors majonéz cím alatt megtalálható a receptjeim között...