felfújtak édes felfújt

Rizsfelfújt bulgurból

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Katrin

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

42g bulgur

143 kcal
7g tejpor

35 kcal
133g víz

0 kcal
8g vaj

60 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
8g aszalt szilva

20 kcal
0g só

0 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

250g bulgur

855 kcal
42g tejpor

208 kcal
800g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g citromlé

2 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
0g só

0 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2377 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

16.4g bulgur

56 kcal
2.8g tejpor

14 kcal
52.5g víz

0 kcal
3.3g vaj

24 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
7.2g tojás

9 kcal
6.6g cukor

25 kcal
3.3g aszalt szilva

8 kcal
0g só

0 kcal
6.6g sárgabaracklekvár

18 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
160.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.9 g

Zsír

Összesen
64.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
508 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2918.5 g
Cink
8 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
612 mg
Vas
9 mg
Magnézium
492 mg
Foszfor
1335 mg
Nátrium
408 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
416 g
Cukor
192 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
964.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
625 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
430 mg
Retinol - A vitamin:
597 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1113 micro

Összesen 2377 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 156 kcal

Hozzávalók

25 dkg bulgur
6 ek tejpor (lehet 8 dl tejjel is készíteni)
8 dl víz
5 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj
0.5 fél citromból nyert citromlé
2 db tojás
10 dkg cukor
5 dkg aszalt szilva (de lehet mazsola is, ki mit szeret)
1 csipet só (a tojásfehérje felveréséhez)
10 dkg sárgabaracklekvár (tálaláshoz)
1 ek porcukor (tálaláshoz)

Elkészítés

A tejport langyos vízzel összekeverjük, majd ha csomómentes lett, akkor felrakjuk a tűzhelyre, s melegítjük még. Közben a 2 csomag (1 doboz) bulgurt kibontjuk, szűrőn jól átmossuk, majd beleszórjuk a tejbe. Szórunk bele még aszalt szilvát, a kristálycukor felét, s gyakran kevergetjük. Amikor már felforrt, akkor lerakjuk takarékra, rárakjuk a fedőt. Néha azért megkeverjük, nehogy leégjen.
Ha már megpuhult a bulgur, akkor elzárjuk alatta a gázt, levesszük róla a fedőt, s megvárjuk, hogy langyosra hűljön. (Kb. 30 percig kell főzni takarék lángon.) Közben a vajat kicsit felmelegítjük, a 2 db tojássárgájához keverjük, rászórjuk a maradék cukrot, a citrom reszelt héját és a fél citrom levét.
A tojásfehérjét a pici sóval keményre felverjük, s a vajas keverékhez adjuk. Majd ezt az egészet a bulgurhoz keverjük.
Egy kb. 35x20 cm-es jénait kikenünk étolajjal, s beleöntjük a bulguros masszát. 180 C-fokos előmelegített sütőbe rakjuk a jénait kb. 40 percre. Félidőben kivesszük, s átfordítjuk a jénait, a belső oldala legyen kívül, hogy egyformán átsüljön.
Utána elzárjuk a gázt, s kivesszük a jénait. Felkockázzuk a rizsfelfújtat, s tálalhatjuk.
Lekvárral és porcukorral tálalhatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x20
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 94
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 8370
Feltöltés dátuma: 2019. május 21.