muffin túrós muffin

Reszelt muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Andi80_

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
25g porcukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
6g búzadara

22 kcal

Összesen 719 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g margarin

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
24g búzadara

86 kcal

Összesen 2872 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

22.7g finomliszt

83 kcal
11.4g margarin

81 kcal
11.4g porcukor

44 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

28.4g tehéntúró

42 kcal
11.4g porcukor

44 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.7g búzadara

10 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.1 g
Cink
163 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
185 mg
Vas
127 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
150 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.1 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 719 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
74 g

Zsír

Összesen
107.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4392.5 g
Cink
654 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
742 mg
Vas
507 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1572 mg
Nátrium
600 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
412.6 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
263.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
897 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 2872 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498.6 g
Cink
74 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
84 mg
Vas
58 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
68 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 325 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
10 dkg porcukor
1 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál búzadara

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból könnyű kis tésztát gyúrunk, majd ketté vesszük. Egy-egy zacskóba csomagolva 45 percre a fagyasztóba rakjuk.
Összeállítjuk a tölteléket, a túrót egy villával összetörjük, beleszitáljuk a porcukrot, belereszeljük a citromhéjat, belekanalazzuk a búzadarát, beleütjük a tojást, beleöntjük a vaníliás cukrot.
A sütőt előmelegítjük.
A muffinformát kikenjük margarinnal.
Kivesszük a fagyasztóból az egyik csomag tésztát és a reszelő legnagyobb lyukján a 12 formába egyenletesen belereszeljük.
A túrós tölteléket pedig rákanalazzuk a tésztákra. (Kb 2 púpos tk jut egyre.)
Végezetül kivesszük a másik adag tésztát is, majd ráreszeljük a töltelékre.
Megsütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 132
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 10676
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - túrós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Andi80_ 380 recept

Nagyon éheztem egy kis édességre és muffin imádatom megint elhatalmasodott rajtam. Gondolkodtam. Milyen legyen? Aztán eszembe jutott, hogy réges-régen a Sógornőm küldött pár szelet sütit kóstolóba, ami annyira ízlett, hogy akkor rögtön el is kértem a receptet és meg is sütöttem. Borzas Kata vagy Reszelt túrós a neve. Gyors megkerestem a leírást. Nem akartam megsütni a tepsivel, így vettem a hozzávalók felét és pontosan 12 db muffin lett belőle. Másnapra maradt két db, azt pedig a reggeli kávé mellé eszegettük meg.