palacsinta reform palacsinta

Reform palacsinta sonkás raguval

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A raguhoz

75g sonka

104 kcal
230g újhagyma

44 kcal
25g paprika

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A palacsintához (4 db)

50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
50g víz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 483 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A raguhoz

150g sonka

207 kcal
460g újhagyma

88 kcal
50g paprika

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A palacsintához (4 db)

100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
100g víz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 965 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A raguhoz

12.5g sonka

17 kcal
38.4g újhagyma

7 kcal
4.2g paprika

1 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
6.7g sűrített paradicsom

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A palacsintához (4 db)

8.4g teljes kiőrlésű liszt

28 kcal
0g só

0 kcal
4.6g tojás

6 kcal
8.4g tej

5 kcal
8.4g víz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1599.6 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
214 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
936 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
283.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
293 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
1231 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
11506 micro
Lut-zea
1872 micro

Összesen 483 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.9 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3199.3 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
428 mg
Vas
11 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
619 mg
Nátrium
1872 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
567.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
586 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
2462 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
23011 micro
Lut-zea
3745 micro

Összesen 965 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1922 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 81 kcal

Hozzávalók

A raguhoz

15 dkg sonka
5 db újhagyma
0.5 db paprika (piros húsú)
1 közepes fej vöröshagyma
8 dkg sűrített paradicsom
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)
1 ek napraforgó olaj

A palacsintához (4 db)

10 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 csipet só
1 db tojás
1 dl tej
1 dl víz (szükség szerint)
bazsalikom ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A raguhoz

A palacsintához a lisztet elkeverjük a sóval, bazsalikommal, hozzáütjük a tojást, vízzel és tejjel elkészítjük a tésztát.
Palacsintasütőben pici olajjal 4 db palacsintát sütünk, félretesszük.
A felkockázott hagymát és sonkát az olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, 1,5 dl vizet. Elkeverjük, fűszerezzük, sózzuk, édesítőszerrel enyhítjük a savanyú ízét. (Ha nagyon sűrű, akkor mehet még rá víz, de nagyon híg se legyen.)
Amíg fődögél, addig kockára vágjuk a paprikát és felkarikázzuk az újhagymát. Hozzákeverjük a raguhoz, két percig főzzük, és már készen is van. Így nem főzzük túl, kissé roppanós marad az újhagyma és a paprika.
A kész ragut úgy kanalazzuk a palacsintákra, hogy lé alig kerüljön rá, inkább csak a sűrűje. Két szélét behajtjuk, és feltekerjük óvatosan. Kettőt-kettőt tányérra teszünk és meglocsoljuk a ragu levével.
Esetleg némi reszelt sajt is kerülhet rá, de anélkül is teljesértékű!

Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2864
Feltöltés dátuma: 2011. október 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - reform palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17520 recept

Megkívántam a palacsintát, és arra is kellett gondolnom, hogy olyan ételt készítsek, amihez mindent találok itthon, illetve nem is túl költséges. Nagyon finom lett!