édes süti habos sütemény

Radnai pecsenye

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Harmathy Ildikó

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

200g marhacomb

284 kcal
34g bacon

134 kcal
25g mangalica zsír

226 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
100g alma

47 kcal

Összesen 744 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

800g marhacomb

1136 kcal
136g bacon

534 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g fehérbor

164 kcal
400g alma

187 kcal

Összesen 2972 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

45.2g marhacomb

64 kcal
7.7g bacon

30 kcal
5.6g mangalica zsír

51 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11.3g fehérbor

9 kcal
22.6g alma

11 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.3 g
Cink
9 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
42 mg
Vas
6 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
390 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
308.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
593 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
653 micro

Összesen 744 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
194.6 g

Zsír

Összesen
195.8 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
673 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4393.2 g
Cink
34 mg
Szelén
287 mg
Kálcium
169 mg
Vas
25 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
2039 mg
Nátrium
1559 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.4 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1235.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
35 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
747 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
846 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2372 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2610 micro

Összesen 2972 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.1 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 168 kcal

Hozzávalók

80 dkg marhacomb
8 szelet bacon
10 dkg mangalica zsír
1 közepes fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 dl fehérbor
2 db alma

Elkészítés

A zsírt megolvasztjuk, felét egy tepsibe öntjük, amelyben a hússzeletek egymás mellet elférnek.
A hagymát és a petrezselyemzöldet apróra vágjuk, összekeverjük, borsot darálunk hozzá.
A hússzeleteket jól kilopfoljuk, mindkét felét besózzuk.
A szeletek egyik felére halmozzuk a hagymás, borsos, petrezselymes keveréket.
Bacon-nel letakarjuk, amit fogpiszkálóval a húsra erősítünk.
A szeleteket a tepsibe fektetjük, ráöntjük a zsír másik felét és a bort.
Fóliával lefedve puhára pároljuk a húst.
Levesszük a fóliát, almacikkeket szórunk a hús mellé, és erős lángon megpirítjuk a szalonnát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x23x6
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 281
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 39391
Feltöltés dátuma: 2010. január 29.

Ajánló

Disznóhúsból, bélszínből ugyanilyen finom. Gombát mindenképpen tegyünk még hozzá, nálunk sajnos Vilmos nem eszi a gombát. Köretként  párolt rizst adjunk.