kelt tészta töltött bucik

Pizzás buci ahogy Méri készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

5adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
20g tej

11 kcal
6g élesztő

6 kcal
1g cukor

4 kcal
2g só

0 kcal
20g víz

0 kcal
30g vaj

215 kcal

A közepébe

18g lilahagyma

7 kcal
70g virsli

188 kcal
80g pizzaszósz

43 kcal
40g csemegekukorica

34 kcal

A tetejére

22g tojás

28 kcal
4g tejföl

8 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1084 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g tej

56 kcal
30g élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
8g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
150g vaj

1076 kcal

A közepébe

90g lilahagyma

33 kcal
350g virsli

942 kcal
400g pizzaszósz

216 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal

A tetejére

110g tojás

138 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g majoranna

0 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 5424 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

21.6g finomliszt

79 kcal
4.3g tej

2 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
4.3g víz

0 kcal
6.5g vaj

46 kcal

A közepébe

3.9g lilahagyma

1 kcal
15.1g virsli

41 kcal
17.3g pizzaszósz

9 kcal
8.6g csemegekukorica

7 kcal

A tetejére

4.8g tojás

6 kcal
0.9g tejföl

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
10.8g sajt

38 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3131.6 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
622 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
557 mg
Nátrium
1790 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
237.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
449 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 1084 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
191.5 g

Zsír

Összesen
303 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15658 g
Cink
24 mg
Szelén
339 mg
Kálcium
3108 mg
Vas
27 mg
Magnézium
418 mg
Foszfor
2784 mg
Nátrium
8950 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
479.8 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1187.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2288 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
612 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
2245 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
409 micro
β-crypt
239 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1869 micro

Összesen 5424 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
387 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 233 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 dl tej
3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
2 kk só
1 dl víz
15 dkg vaj

A közepébe

1 közepes fej lilahagyma
35 dkg virsli
200 ml pizzaszósz
20 dkg csemegekukorica

A tetejére

2 db tojás
1 ek tejföl
majoranna ízlés szerint
25 dkg sajt

Elkészítés

A tésztához

Az 1 dl tejet meglangyosítjuk 1 tk kristálycukorral, belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk 10 percig felfutni.
Közben a 10-15 dkg vajat megolvasztjuk, a lisztet beleöntjük a tálba, beletesszük a lisztet, a sót és az olvasztott vajat. Ha felfutott az élesztő, akkor beleöntjük, és jól összekavarjuk, és addig adagoljuk hozzá a langyos vizet, amíg jól el nem tudjuk dolgozni a tésztát. Kb. 10 percig dagasztjuk, majd cipót formázunk belőle, és utána kelni hagyjuk langyos helyen kb. 1 óráig.
Közben amíg kel a tészta, elkészítjük a masszát. A lilahagymát apróra felkockázzuk, a virslit is apróra vágjuk, egy nagyobb tálba beletesszük a pizzakrémet, és hozzáadjuk az apróra vágot lilahagymát, a virslit és a kukoricát.
A megkelt tésztát 0,5 cm vastagra nyújtjuk lisztezett felületen. 12×12 cm-es kockákra vágjuk, kb 10 darab lesz belőle. A kockák közepén elosztjuk a tölteléket, majd az egymással szembeni csücsköket összecsípjük, így kapjuk meg a batyu formát.
Végül a 2 darab egész tojást felütjük, hozzákeverjük a tejfölt és a majorannát. A tészta tetejét megkenjük vele, és a reszelt sajtot rászórjuk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belerakjuk a pizzás bucikat. 2-3 adagban sütjük meg, ne tegyük őket szorosan egymás mellé, mert megkelnek. 20-25 percig sütjük 180 fokos sütőben.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2296
Feltöltés dátuma: 2013. február 07.