szósz pesto

Pitypang pesto

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Petra

4adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
52% Zsír

25g pitypang

11 kcal
7g dió

43 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 276 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
52% Zsír

100g pitypang

45 kcal
26g dió

170 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g olívaolaj

884 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1103 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
52% Zsír

43.7g pitypang

20 kcal
11.4g dió

74 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
43.7g olívaolaj

386 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 482 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
52% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
210 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
1464 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3403 micro

Összesen 276 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
52% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
117.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
218 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
88.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
508 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
839 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
363 micro
β-karotin
5857 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13613 micro

Összesen 1103 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
52% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
367 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
159 micro
β-karotin
2558 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5944 micro

Összesen 482 kcal

Hozzávalók

100 g pitypang (levél)
1 marék dió
1 gerezd fokhagyma (duci)
100 ml olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A pitypangleveleket megmossuk, szűrőben forró vízzel leforrázzuk, és miután kihűlt, kézzel kinyomkodjuk belőle a vizet.
A fokhagymát megpucoljuk, a diót pedig szárazon felhevített serpenyőben illatosra pirítjuk. A pitypanghoz hozzáadjuk a diót, a fokhagymát és botmixerrel vagy turmixban pépesítjük. Lassan hozzácsorgatjuk az olívaolajat. Végül sóval és borssal ízesítjük.

Receptkönyvben: 160
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 22935
Feltöltés dátuma: 2008. április 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - pesto

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Petra 537 recept

A spenót pesto után még egy kevésbé megszokott ízű pesto következik. Kihasználva a természet kínálta lehetőségeket: pitypang levelekből készítettem ma pestot. Nem utoljára. Nagyon bejött. Egyik fele pestos nyúl formájában került a tányérra, és a maradék felhasználására is van már ötletem.