édes süti habos sütemény

Piskótás Rákóczi túrós almával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
19g finomliszt

68 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g víz

0 kcal
25g margarin

179 kcal

A töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
41g tojás

52 kcal
9g porcukor

34 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
200g alma

94 kcal

Összesen 843 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g víz

0 kcal
100g margarin

717 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
35g porcukor

135 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
800g alma

374 kcal

Összesen 3370 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

12.9g tojás

16 kcal
2.3g cukor

9 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.4g víz

0 kcal
4.7g margarin

34 kcal

A töltelékhez

23.4g tehéntúró

34 kcal
7.7g tojás

10 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
4.7g sárgabaracklekvár

13 kcal
37.4g alma

17 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1634.7 g
Cink
327 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
212 mg
Vas
252 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
211 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
333.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
299 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
544 micro

Összesen 843 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
141.9 g

Zsír

Összesen
154.9 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6539 g
Cink
1306 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
847 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
2142 mg
Nátrium
842 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
352.4 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1333.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1460 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
1196 mg
Retinol - A vitamin:
1388 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
804 micro
β-crypt
114 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2175 micro

Összesen 3370 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.6 g
Cink
61 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
47 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
39 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 157 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
5 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
1 tk sütőpor
1 ek víz (langyos)
10 dkg margarin (puha)

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
3 db tojás
5 ek porcukor
2 evőkanál finomliszt
10 dkg sárgabaracklekvár
4 közepes db alma

Elkészítés

A tésztához

A piskótához a cukrot a tojássárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, majd a margarint, és a lisztet a sütőporral. Ezeket robotgéppel keverjük.
A felvert tojásfehérjehabot óvatosan beleforgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt vagy vajazott-lisztezett tepsibe (kb 24 x 37 cm-esbe) simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig elősütjük.
Rásimítjuk a túrós masszát (túró, a 3 tojássárga és a liszt keveréke), erre jön a cukorral összekevert reszelt alma, végül rákenjük a felvert tojásfehérjehabot rácsosan és baracklekvárt teszünk közé.
15 percre a sütőbe rakjuk (180 fokon), vagy amíg a hab megpirul.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 223
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 43431
Feltöltés dátuma: 2009. október 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:

NS 17520 recept

A piskótás Rákóczi túros az egyik kedvenc sütink és azért készült almával, mert én almás sütit szerettem volna sütni, de a gyerekeim kitalálták, hogy kombináljuk a túrós sütit az almával. Nagyon finom lett, szerintem így is jó, de csak túróval is finom. Ami érdekesség, hogy csak 1 csomag túró volt itthon, de volt egy fél adag mascarpone sajt, és azt tettem bele a túró mellé. Talán így túl extra a recept, de érdemes kipróbálni. Amikor kész lett, nekünk el kellett mennünk, épphogy csak megkóstoltuk a sütit még melegen, mire hazaértünk már nyoma sem volt semmilyen sütinek, még morzsa sem maradt..