egytálételek zöldséges egytálétel

Pirított "brokkolirizs" sült zöldségekkel és tükörtojással

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Vénusz

Pirított "brokkolirizs" sült zöldségekkel és tükörtojással

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
92g újhagyma

18 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 438 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
184g újhagyma

35 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
0g chilipehely

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 875 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

36.4g brokkoli

8 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
13.4g újhagyma

3 kcal
12.4g sárgarépa

5 kcal
16.7g piros kaliforniai paprika

4 kcal
2.2g szójaszósz

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g tojás

10 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2402.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
190 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
1799 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
425.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
285 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2687 micro
β-karotin
8680 micro
β-crypt
468 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3255 micro

Összesen 438 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.6 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4805.2 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
381 mg
Vas
8 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
611 mg
Nátrium
3598 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
850.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1864 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
551 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
571 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
445 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
5375 micro
β-karotin
17361 micro
β-crypt
936 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
6509 micro

Összesen 875 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
391 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
473 micro

Összesen 65 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

500 g brokkoli
6 ek napraforgó olaj (Vénusz első préselésű napraforgó-étolaj)
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db újhagyma
1 nagy db sárgarépa
1 db piros kaliforniai paprika
3 ek szójaszósz
1 kávéskanál chilipehely
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
2 db tojás

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, és késes aprítóban rizs szemcséjűre daráljuk.
Négy evőkanál olajon elkezdjük lepirítani az apróra vágott fokhagymát, vörös- és újhagymát.
Ezután hozzáadjuk a kis, gyufányi szeletekre vágott sárgarépát és az apróra kockázott kaliforniai paprikát, majd ezzel is tovább pirítjuk.
Jöhet hozzá a "brokkolirizs" is, majd az ízesítők (szójaszósz, chili, só, bors). Alaposan lepirítjuk az egészet. Akkor jó, ha erőteljesen érezni a pirult zöldségek illatát.
Miután elkészült, megszórjuk frissen aprított petrezselyemmel, és tükörtojással tálaljuk, amihez a tojásokat két evőkanál olajon megsütjük, majd ízesítjük borssal, chilivel és petrezselyemmel. Ízlés szerint sózzuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 13 alkalommal
Receptkönyvben: 186
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 6885
Feltöltés dátuma: 2020. július 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Vénusz 71 recept

A brokkolirizs egy egészséges, rostban gazdag köret, amit kifejezetten ajánlunk gabona- és gluténmentes étrendbe is. Mindannyian jól ismerjük a párolt brokkolirózsát, de valószínűleg legtöbbször valamilyen diétában találkoztunk vele, és így, önmagában nem nagy szám, valljuk be. Ez a recept viszont tutira feldobja! A brokkoli azért jó, mert könnyen elkészíthető, viszonylag semleges ízű, ezáltal jól ízesíthető és kombinálható más hozzávalókkal. A brokkolit késes aprítóban rizs szemcséjűre daráljuk, változatos zöldségekkel és fűszerekkel turbózzuk, majd tükörtojással tálaljuk. Kiváló köret különböző sült húsokhoz, illetve grill sajthoz is, de önmagában is pazar.