húsételek fasírt

Petrezselymes-gombás fasírt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Brigi

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

15g petrezselyem

5 kcal
9g tojás

12 kcal
27g zsemle

74 kcal
117g darált sertéshús

212 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g szárított gomba

5 kcal
17g tej

9 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 585 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

90g petrezselyem

32 kcal
55g tojás

69 kcal
162g zsemle

442 kcal
700g darált sertéshús

1274 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g szárított gomba

30 kcal
100g tej

56 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 3517 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

6.8g petrezselyem

2 kcal
4.1g tojás

5 kcal
12.2g zsemle

33 kcal
52.6g darált sertéshús

96 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g szárított gomba

2 kcal
7.5g tej

4 kcal
12.8g napraforgó olaj

113 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
808.2 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
111.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
249 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
758 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
893 micro

Összesen 585 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
172.6 g

Zsír

Összesen
263.2 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
621 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4849.3 g
Cink
16 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
711 mg
Vas
18 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1924 mg
Nátrium
1680 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
671.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
181 micro
K vitamin:
1491 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
699 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4550 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5357 micro

Összesen 3517 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
402 micro

Összesen 263 kcal

Hozzávalók

2 csokor petrezselyem (nagyobb)
1 db tojás
3 db zsemle
70 dkg darált sertéshús
8 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
10 g szárított gomba (vegyes gombafűszer)
1 dl tej
2 dl napraforgó olaj
2 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)

Elkészítés

A petrezselymet apróra vágjuk a fokhagymával együtt. A zsemléket tejbe áztatjuk, majd kicsavarjuk és tálba tesszük.
A darálthússal, tojással, kb. 2 tk gombafűszerrel, fokhagymával és a többi fűszerrel együtt alaposan összekeverjük, és legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük (akár egész éjszakára is lehet). Ha kicsit lágynak érezzük, tehetünk bele morzsát is.
Kis golyókat formálunk, majd forró olajban kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 8883
Feltöltés dátuma: 2012. november 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Brigi 65 recept

Korábban már készítettem hasonló fasírtot, de abban csak gomba volt, aminek az íze akkor kicsit erőteljesnek tűnt. A petrezselyem friss íze szerintem jól kiegészíti a fokhagymás gombás ízt, ezért próbáltam ki ezt a fasírt változatot, amiben jó adag petrezselyem is van.