Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pasimata recept

hozzászólások (17)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Mangán
Kálium

TOP Vitaminok

Folát B3 A K

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
22.6 g

zsír

Összesen:
14.4 g
Telített zsírsav:
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
159 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.4 g
Kalcium:
123 mg
Vas:
4 mg
Magnézium:
121 mg
Foszfor:
358 mg
Kálium:
681 mg
Nátrium:
123 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
51 µg

szénhidrát

Összesen:
167.8 g
Élelmi rost :
6 g
Összes cukor:
58 g

víz

Összesen:
95.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
1 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
92 µg
B12 Vitamin:
0 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
7 µg
A vitamin (RAE):
68 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 8 adag *

fehérje

Összesen:
180.5 g

zsír

Összesen:
115.3 g
Telített zsírsav:
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
19 g
Koleszterin:
1260 mg

ásványi anyagok

Összesen:
11.3 g
Kalcium:
976 mg
Vas:
40 mg
Magnézium:
987 mg
Foszfor:
2857 mg
Kálium:
5451 mg
Nátrium:
978 mg
Cink:
23 mg
Réz:
3 mg
Mangán:
12 mg
Szelén:
403 µg

szénhidrát

Összesen:
1342.1 g
Élelmi rost :
63 g
Összes cukor:
475 g

víz

Összesen:
761.7 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
10 mg
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
11 mg
B6 vitamin:
2 mg
Összes folát:
720 µg
B12 Vitamin:
2 µg
E vitamin:
13 mg
K vitamin:
66 µg
A vitamin (RAE):
544 µg
D vitamin:
7 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
6.7 g

zsír

Összesen:
4.3 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
47 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
38 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
35 mg
Foszfor:
106 mg
Kálium:
202 mg
Nátrium:
36 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
17 µg

szénhidrát

Összesen:
49.9 g
Élelmi rost :
1 g
Összes cukor:
15 g

víz

Összesen:
28.3 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
0 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
28 µg
B12 Vitamin:
0 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
21 µg
D vitamin:
0 µg
hasonló receptek

Hozzászólások (17)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

imeon
imeon Mon, 2012-12-10 11:51

Szep Karacsonyt kivanva kerdeznem a lisztrol nem veletlenul Schar B-t hasznaltal? Kisse elbizonytalanodtam mivel a Schar receptoldalan B bol kesziti a panettonet, itt viszont C-t irtal. Mukodik a C liszt elesztovel is? Meg valami, okvetlen hajdinalisztnek kell belemenni, ha netalan nem tudnek beszerezni mit lehetne bele rakni? (Glutafin, Dove v mas?)Termeszetesen csakis glutenmentes johet! Nagyon szeretnem elkesziteni az unnepekre. Udv

cafika
Cafika / cafika Sat, 2012-12-15 00:13

szia Imeon,
en is hamarosan neki allok :-)
mix C-bol keszitettem, de szerintem mixB-vel is jo. az eredeti recept nem volt glutenmentes, es ott sima lisztet, es manitoba lisztet hasznaltak, ezert gondoltam, hogy a mix C-vel es hajdinaliszttel megprobalom, es nagyon jo lett!! mar bevasaroltam a lisztekkel, es csak tiszta rizs, kukorica es hajdina lisztem van, ezekbol fogom az iden elkesziteni. Probald te is nyugodtan glutafin-nel, vagy ugyanugy mix-C vagy B-vel (a Dove-t nem ismerem)
itt az eredeti recept: http://www.prodottitipicitoscani.it/ricette-cucina-toscana/pasimata-dolce
Neked is nagyon kellemes unnepeket, jo sutest fozest kivanok,
udv. Evi

cafika
Cafika / cafika Fri, 2012-10-12 21:16

Szia Boribakter,
teljesen igazad van !!! örülök, hogy tetszik :-)))
hamarosan bizony neki is állhatunk a karácsonyi sütigyártásnak :-)
nagyon kellemes hétvégét, és jó sütést-fözést kivánok,
üdv. Évi

boribakter
boribakter / boribakter Sat, 2012-10-13 11:53

köszönöm, viszont kívánom! igen, közeleg a karácsony :)

Felmerült közben egy kérdés, mert nekem állandóan jár az agyam, hogy a három nap alatt az első esti etapban bekerül az első tojás, ami harmadnapra már harmadnapos lesz. Nem romlik meg? Hol kell tárolni a kelő tésztát, hogy ne romoljon meg benne a tojás, de keljen szépen?

Lillus-M
Lillus-M / Lillus-M Fri, 2012-01-20 18:31

Az érdekelne, hogy két kelesztés között milyen hőmérsékletű helyen tárolod. És az ánizsmagot így egyben kell beletenni, vagy őrölve? Nem érződik nagyon ki az íze?
Nagyon tetszik a recept, várom az alkalmat, hogy elkészítsem.

cafika
Cafika / cafika Fri, 2012-01-20 22:20

kedves Lillus,
a tészta mindig a konyhában kelt, és ott is dolgoztam vele, lévén fütésszezon, jó melegen. az fontos, hogy mindig le legyen borítva egy tállal. az ánizsmagokat egészben raktam bele, és nem okozott gondot, az íze nagyon kellemes volt.
további jó sütés-fözést kívánok,
üdv. Évi

cafika
Cafika / cafika Mon, 2012-01-16 11:48

Kedves Eszter, Fahéj és többiek,
köszönöm a dicsérö szavakat :-)
örülök, hogy ti is megosztjátok velünk a finomabbnál finomabb receptjeiteket !!!
kellemes hetet, stresszmentes életet és jo sütés fözést kivánok mindenkinek !!!!
üdv. Évi

Timancs
Timancs Fri, 2012-01-13 11:00

Nekem meg az lenne a kérdésem, hogy hol kaptál kuglófformát papírból???? Eszméletlen találmány!!! Utálom vajazni, lisztezni, pláne elmosogatni ezt a típusú formát! Köszi!

cafika
Cafika / cafika Mon, 2012-01-16 11:40

Kedves Timancs,
Katioma már válaszolt helyettem, köszönöm neki !! Itt nálunk, Olaszban lehet kapni ilyen kuglof papirformát,, igaz nem kimondottan panetone formájú, de nem baj. Itt a desparban lehet kapni, nézz körül nálatok is a nagyobb spar-ban, lehet hogy ott is ráakadsz, mert ugyanaz az üzletlánc. remélem ráakadsz valahol :) mert tényleg jó, nem kell se vajazni,. lisztezni és mosogatni sem
üdv: Évi

klivi
klivi / klivi Fri, 2012-01-13 10:46

Kedves Cafika!
Karácsonyra megsütöttem én is, igaz, lerövidítettem a kelesztési időket. Tényleg nagyon finom, a boltokban kapható, tartósítószerrel telerakott példányoknak közük sincs az igazi, házilag sütött panettonéhez.. :)
http://www.youtube.com/watch?v=7x3NuN43Mzs
Üdv.
Livi

Fahéj
Fahéj / Fahéj Thu, 2012-01-12 23:02

Eszméletlenül érdekes! És nem utolsósorban szép is. Gratulálok! Már azon jár az eszem, hogy mikor lesz annyi időm, hogy nekiálljak... :)
Üdv: Fahéj

874
élesztő 25 g
víz 300 ml
finomliszt 400 g
cukor 2 púpozott ek
olívaolaj 2 ek
tojás 1 db
olívaolaj 1 ek
cukor 2 púpozott ek
hajdinaliszt 250 g
tojás 2 db
olívaolaj 2 ek
cukor 2 púpozott ek
finomliszt 120 g
tojás 3 db
olívaolaj 2 ek
cukor 2 púpozott ek
finomliszt 300 g
mazsola 300 g
cukor 5 ek
ánizs 15 g
kandírozott narancshéj 80 g
1 csipet
tojás 1 db
tej 2.5 dl