szósz paradicsomszósz

Paradicsommártás liszt sterccel

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

mártáshoz

38g sűrített paradicsom

31 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
75g víz

0 kcal

sterchez

63g finomliszt

228 kcal
38g víz

0 kcal
6g sertészsír

56 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 356 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

mártáshoz

150g sűrített paradicsom

123 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g víz

0 kcal

sterchez

250g finomliszt

910 kcal
150g víz

0 kcal
25g sertészsír

226 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1422 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

mártáshoz

16.5g sűrített paradicsom

14 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
33g víz

0 kcal

sterchez

27.5g finomliszt

100 kcal
16.5g víz

0 kcal
2.8g sertészsír

25 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
148 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10787 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 356 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.4 g
Cink
3 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
108 mg
Vas
8 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
112 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
239.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
592 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1352 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
43146 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 1422 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4752 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 157 kcal

Hozzávalók

mártáshoz

150 g sűrített paradicsom
1 db zellerlevél
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (vagy ízlés szerint)
1 púpozott ek finomliszt
1 kk fűszerpaprika
1 ek napraforgó olaj
3 dl víz (kb.)

sterchez

25 dkg finomliszt
1.5 dl víz (forró)
2.5 dkg sertészsír
só ízlés szerint

Elkészítés

mártáshoz

A paradicsompürét beleöntjük egy fazékba. Teszünk bele ízlés szerint cukrot, sót és zellerlevelet. Felengedjük kevéske vízzel, majd jól felmelegítjük.
Egy edénykébe felforrósítjuk az olajat, beletesszük a lisztet, és nagyon világos rántást készítünk.
Levesszük a tűzről. Teszünk bele egy csipet sót, hogy ne csomósodjon össze, majd pirospaprikát. Elkeverjük, felöntjük vízzel, és hozzáöntjük a paradicsomhoz.
Folytonos keverés mellett besűrítjük.

sterchez

A lisztet egy lábaskában zsiradék nélkül állandó keverés mellet halványbarnára pirítjuk.
Erőteljes keverés mellett még jó melegen hozzáöntjük a forró vizet. Vigyázat, nem lehet kása szerű!!
Amikor egyenletessé válik és már nem lisztes, megsózzuk, és hozzákeverjük a felmelegített zsiradékot.
Tányérokra szedjük. Mellé merjük a szószt, és főtt tojással kínáljuk.

Elkészítettem: 17 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 10452
Feltöltés dátuma: 2014. július 03.