r
Nosalty Logó
tészta cukkinis tészta

Padlizsános-cukkinis-paradicsomos tészta

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
könnyű gyors
Szega
Padlizsános-cukkinis-paradicsomos tészta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 924 kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1849 kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 102 kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.6 g

Zsír

  • Összesen
    20.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1631.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    98 mg
  • Kálcium
    170 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    200 mg
  • Foszfor
    515 mg
  • Nátrium
    632 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    163.2 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    667.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    117 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    69 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    504 micro
  • Kolin:
    87 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    160 micro
  • β-karotin
    1294 micro
  • β-crypt
    63 micro
  • Likopin
    21228 micro
  • Lut-zea
    2900 micro
Összesen 924 kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    57.1 g

Zsír

  • Összesen
    41.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3263.6 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    195 mg
  • Kálcium
    340 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    399 mg
  • Foszfor
    1031 mg
  • Nátrium
    1265 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    326.3 g
  • Cukor
    67 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

VÍZ

  • Összesen
    1335.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    235 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    119 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    139 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    32 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1009 micro
  • Kolin:
    174 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    320 micro
  • β-karotin
    2589 micro
  • β-crypt
    126 micro
  • Likopin
    42457 micro
  • Lut-zea
    5799 micro
Összesen 1849 kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.1 g

Zsír

  • Összesen
    2.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    179.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    142 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    2333 micro
  • Lut-zea
    319 micro
Összesen 102 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Kevés olívaolajon megsütjük a megmosott, és felkarikázott padlizsánt és cukkinit. A padlizsán olyan, mint a szivacs, gyorsan beszívja magába az olajat, ezért nem kell sok olaj, de ha száraznak érezzük, akkor locsolgathatjuk pár cseppel. Kevés sót, borsot, bazsalikomot és oregánót szórunk mindkét felére. Sötét barnára pirítjuk, és négybe vágjuk a szeleteket.
  2. Külön megfőzzük a tésztát sós vízben (kb. 15 perc alatt megfő, aztán letakarva megpuhul, de főzés közben kóstolgassuk a tésztát).
  3. Egy nagyobb serpenyőben megcsináljuk a paradicsomos szószt. A finomra vágott hagymát a maradék olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott friss paradicsomot. Kicsit főzzük, majd a passzírozott paradicsomot is hozzáadjuk és a 2 fokhagymát is belezúzzuk (passzírozott paradicsom helyett használhatunk sűrített paradicsom konzervet is). Cukrozzuk, hogy ellensúlyozzuk a paradicsom savanykás ízét. Ízlés szerint egy kis almaecettel is meg lehet bolondítani. Hozzáadjuk a maradék bazsalikomot és oregánót is. Picit ezt is megsózzuk, borsozzuk.
  4. Ha kész a szósz és a tészta is, akkor egymásba öntjük őket a serpenyőben, és hozzáadjuk a sült padlizsánt és cukkinit is. Kicsit megforgatjuk őket egymásban, majd mélytányérban tálaljuk.
  5. Én főtt csemegekukoricát is szórtam rá, de ez kihagyható, de akár a szószba is belefőzhető. A tészta tetejére reszelhetünk sajtot is.
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 40
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 6298
  • Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 20.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Padlizsános-cukkinis-paradicsomos tészta

Leginkább csak paradicsomos tésztát szoktam csinálni, de édesanyámtól kaptam cukkinit meg padlizsánt, és gondoltam csinálok belőle egy mixet.

Hasonló receptek

Összes cukkinis tészta

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept