Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Őzsült erdeigombás rizskrokettel, galagonya-ketchuppal recept

hozzászólások (3)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Réz
Szelén
Vas

TOP Vitaminok

B12 B3 E B1

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
70.4 g

zsír

Összesen:
39.7 g
Telített zsírsav:
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
13 g
Koleszterin:
348 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.7 g
Kalcium:
107 mg
Vas:
12 mg
Magnézium:
92 mg
Foszfor:
705 mg
Kálium:
1123 mg
Nátrium:
693 mg
Cink:
5 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
54 µg

szénhidrát

Összesen:
69.2 g
Összes cukor:
16 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
345.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
127 µg
B12 Vitamin:
16 µg
E vitamin:
13 mg
K vitamin:
6 µg
C vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
A vitamin (RAE):
58 µg
D vitamin:
1 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
281.4 g

zsír

Összesen:
158.8 g
Telített zsírsav:
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
51 g
Koleszterin:
1390 mg

ásványi anyagok

Összesen:
10.9 g
Kalcium:
421 mg
Vas:
48 mg
Magnézium:
365 mg
Foszfor:
2819 mg
Kálium:
4490 mg
Nátrium:
2769 mg
Cink:
27 mg
Réz:
3 mg
Mangán:
3 mg
Szelén:
223 µg

szénhidrát

Összesen:
277 g
Összes cukor:
62 g
Élelmi rost :
12 g

víz

Összesen:
1381.6 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
B6 vitamin:
4 mg
Összes folát:
508 µg
B12 Vitamin:
64 µg
E vitamin:
50 mg
K vitamin:
25 µg
C vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
6 mg
A vitamin (RAE):
232 µg
D vitamin:
3 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
10.3 g

zsír

Összesen:
5.8 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
51 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
16 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
13 mg
Foszfor:
102 mg
Kálium:
163 mg
Nátrium:
102 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
9 µg

szénhidrát

Összesen:
10.1 g
Összes cukor:
2 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
50.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
18 µg
B12 Vitamin:
2 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
A vitamin (RAE):
8 µg
D vitamin:
0 µg
hasonló receptek

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nagyrozs
nagyrozs Sat, 2017-12-30 23:01

Kedves Posztoló,

megcsináltuk az ételt a recept alapján, kép és összetevők alapján nagyon jónak tűnt. Amikor nem mindennapi hozzávalók vannak, véleményem szerint érdemes kiemelni, hogy pl. a galagonyát hol lehet beszerezni, ha az ember nem egy nagy erdőjáró (szinte csak Budapesten, gasztro boltokban, ott is inkább csak galagonya húst meg pasztillát...). És akkor az étel.
Az erdei gombás rizskrokett rendben van, recept szerint elkészítve nagyon finom.
Galagonyaketchup: az 1 dl almaecet olyan szinten túlzás, hogy az első adag ment a kukába... ki lett ez a recept próbálva egyáltalán?? Olyan ecetes volt hogy ehetetlen.
Őzhús. Itt kijelenteném hogy a 70 perces elkészítési idő szintén erős túlzás. Mire megfelelően megsült a hús 200 fokon, 2 óra kellett neki (a 20 perc helyett)!!! A hús lehártyázásáról nem is beszélve, 1 kilónál legalább negyed óra. És a hús alufólia alatt is rettenetesen kiszáradt... Ízre jó lett amúgy.

1005
őzcomb 1 kg
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
mustár 1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 dl
napraforgó olaj 2 ek
rizs 0.5 bögre
alaplé 4 dl
vargánya gomba 15 dkg
kakukkfű 1 csipet
tojás 3 db
finomliszt 0.5 bögre
zsemlemorzsa 1 bögre
galagonya 20 dkg
víz 2 dl
almaecet 1 dl
barna cukor 5 dkg
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
gyömbérpor 0.5 kávéskanál
szegfűbors 0.5 kávéskanál
szerecsendió 0.5 kávéskanál
szegfűszeg 1 csipet