péksütemény édes leveles

Őznyelv

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Hevike

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

92g leveles tészta (tejmentes)

340 kcal
2g cukor

6 kcal

A krémhez

15g csokoládés pudingpor

57 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
10g cukor

39 kcal
100g tej

56 kcal
33g margarin

239 kcal

Összesen 748 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

550g leveles tészta (tejmentes)

2041 kcal
10g cukor

39 kcal

A krémhez

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
60g cukor

232 kcal
600g tej

336 kcal
200g margarin

1434 kcal

Összesen 4493 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

35.7g leveles tészta (tejmentes)

133 kcal
0.6g cukor

3 kcal

A krémhez

5.8g csokoládés pudingpor

22 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3.9g cukor

15 kcal
39g tej

22 kcal
13g margarin

93 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
38% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
6.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 748 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
38% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
57.4 g

Zsír

Összesen
304.1 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2566.8 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
731 mg
Vas
5 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
1419 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
387.4 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1638 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
1536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 4493 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
38% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
2.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 292 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 csomag leveles tészta (tejmentes)
1 ek cukor (kristály)

A krémhez

Elkészítés

A tésztához

A leveles tésztát kristálycukron kinyújtjuk téglalap alakúra. Liszt helyett a tetejére is cukrot szórunk, jó bőven. Éles késsel kb. 5x10 cm-es darabokra vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól kis távolságra helyezzük, a tetejét villával megszúrkáljuk. Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjuk, amíg a tetején a cukor aranybarna színűre karamellizálódik.
A krémhez a pudingporból, a kakaóporból és a tejből sűrű krémet főzünk, félretesszük hűlni.
A margarint a cukorral kikeverjük, és a kihűlt pudinggal turmix segítségével alaposan összekeverjük.
A kihűlt leveles tésztát a krémmel összeragasztjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 99
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 20077
Feltöltés dátuma: 2012. október 06.

Ajánló

Édesszájúaknak bármikor. Amúgy ebéd után nagyon jó.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - édes leveles

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Hevike 19 recept

Amikor cukrászdába járunk, mindig veszünk őznyelvet. Legutóbb elgondolkodtam, miért is nem csináljuk meg mi magunknak itthon? Leültem a gép elé, receptet keresni, de alig találtam valamit. Az összegyűjtött informácókból végül is ez lett. Íze, mint a cukrászdai, emellett gyorsan elkészül, laktató, és szerintem olcsóbb is. A családomnak ízlett, a dícsőséget bezsebeltem :-) Ebből az adagból nekem 14 darab lett, de ez a tészta méretétől is függ. Azért vágtam téglalap alakúra, mert így praktikusabb, nincs kimaradó tészta, mint az ovális változatnál.