Orosz citromos pite

Name: Orosz citromos pite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: orosz
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 0 bögre Cukor; 1 bögre Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 100 g Margarin; 2 db Citrom; 0 bögre Cukor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

In.cuska

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

10g tojássárgája

32 kcal
19g cukor

74 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
17g margarin

120 kcal

Töltelék

57g citrom

9 kcal
29g cukor

111 kcal

Összesen 484 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

60g tojássárgája

193 kcal
115g cukor

445 kcal
225g finomliszt

819 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g margarin

717 kcal

Töltelék

340g citrom

52 kcal
173g cukor

668 kcal

Összesen 2900 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

5.9g tojássárgája

19 kcal
11.2g cukor

43 kcal
22g finomliszt

80 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
9.8g margarin

70 kcal

Töltelék

33.2g citrom

5 kcal
16.8g cukor

65 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
656.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
175 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.3 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 484 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
99.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3936.5 g
Cink
3 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1048 mg
Vas
7 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
1701 mg
Nátrium
989 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
481.7 g
Cukor
292 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
235.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1049 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
537 mg
Retinol - A vitamin:
991 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
668 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
717 micro

Összesen 2900 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

Tészta

3 db tojássárgája
0.5 bögre cukor
1.5 bögre finomliszt
1 csomag sütőpor
100 g margarin

Töltelék

2 db citrom
0.8 bögre cukor

Elkészítés

Tészta

A 0,5 bögre cukrot a 3 tojássárgájával mixerrel felverjük.
A lisztet a sütőporral és a margarinnal/vajjal összemorzsoljuk.
A két tál tartalmát mixerrel (spirálos fejűvel) összedolgozzuk. Keksz állagú tésztát kell kapnunk. Összegyúrjuk egy gombóccá, majd a hűtőbe tesszük minimum 15 percre.
A citromot és a 3/4 bögre cukrot húsdarálón ledaráljuk (akár kétszer is!).
A tepsit kivajazzuk. A tészta egy részét a tepsibe kézzel belenyomkodjuk, majd ráöntünk egy adagot a citromos töltelékből. A maradék tészta felét reszelőn lereszeljük, a pitére szórjuk. Erre jöhet a töltelék többi része, majd megint a reszelt tészta.
180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük. Jó étvágyat! :)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x22x1,5
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1805
Feltöltés dátuma: 2019. október 28.