húsételek citromos húsok

Olívás-citromos csirke

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

giuliettalupa

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

45perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
75g olajbogyó

87 kcal
20g citromlé

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 418 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

32g olívaolaj

283 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal
300g olajbogyó

348 kcal
80g citromlé

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1674 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

2.4g olívaolaj

21 kcal
58.9g csirkemellfilé

71 kcal
22.1g olajbogyó

26 kcal
5.9g citromlé

1 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1321.8 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
102 mg
Vas
6 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
649 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
255.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
718 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1012 micro

Összesen 418 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
185.7 g

Zsír

Összesen
86.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
584 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5287.3 g
Cink
7 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
410 mg
Vas
25 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
1786 mg
Nátrium
2597 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
1023.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
762 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
705 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2870 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4049 micro

Összesen 1674 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 123 kcal

Hozzávalók

4 ek olívaolaj
80 dkg csirkemellfilé (vagy csirkecomb filé )
30 dkg olajbogyó (zöld, magozott)
2 citromból nyert citromlé
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál római kömény (őrölt)
1 kávéskanál gyömbérpor
1 csipet fekete bors (őrölt)
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem (finomra vágott)
só ízlés szerint

Elkészítés

A húst vágjuk apró csíkokra (mintha tokányt készítenénk), majd kockázzuk fel a hagymát is apróra.
Egy öntöttvas serpenyőben vagy egy vastag aljú lábasban forrósítsuk fel a zsiradékot, dobjuk rá a hagymát, majd pár perc múlva a felcsíkozott húst is. Folyamatosan kevergetve pirítsuk át.
Adjuk a húshoz a fűszereket: római köményt, gyömbért, fűszerpaprikát, borsot, reszeljük bele a fokhagymákat, és ízlés szerint sózzuk. Öntsünk alá annyi vizet, hogy ellepje, és fedő alatt kb. 30 percig pároljuk.
Fél óra elteltével adjuk a húshoz a félbevágott, zöld olajbogyókat, és csavarjuk rá 1 citrom levét. További 15 percig rotyogtassuk lassú tűzön.
Tálalás előtt facsarjuk rá a másik citrom levét, és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 916
Feltöltés dátuma: 2020. március 27.