Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olaszos csirkés ciabatta recept

hozzászólások (19)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Nátrium
Foszfor
Mangán

TOP Vitaminok

Folát B3 B12 B5

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
29.7 g

zsír

Összesen:
14.8 g
Telített zsírsav:
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
43 mg

ásványi anyagok

Összesen:
3 g
Kalcium:
256 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
52 mg
Foszfor:
389 mg
Kálium:
354 mg
Nátrium:
1904 mg
Cink:
3 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
60 µg

szénhidrát

Összesen:
104.4 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
4 g

víz

Összesen:
177.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
143 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
2 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
64 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
118.7 g

zsír

Összesen:
59.3 g
Telített zsírsav:
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
5 g
Koleszterin:
171 mg

ásványi anyagok

Összesen:
11.8 g
Kalcium:
1024 mg
Vas:
9 mg
Magnézium:
210 mg
Foszfor:
1556 mg
Kálium:
1416 mg
Nátrium:
7611 mg
Cink:
14 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
3 mg
Szelén:
242 µg

szénhidrát

Összesen:
417.8 g
Összes cukor:
6 g
Élelmi rost :
20 g

víz

Összesen:
709.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
6 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
569 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
12 µg
C vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 µg
A vitamin (RAE):
251 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
8.8 g

zsír

Összesen:
4.4 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
13 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.9 g
Kalcium:
76 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
14 mg
Foszfor:
115 mg
Kálium:
105 mg
Nátrium:
566 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
19 µg

szénhidrát

Összesen:
31 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
52.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
42 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
19 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (19)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

handog
handog Mon, 2016-02-29 10:13

Minden másnap sütök ciabattát! Nem szoktam annyi ideig keleszteni! 375 ml vizet meglangyosítok, belemorzsolok 2,5 dkg élesztőt, teszek bele egy ek. cukrot. Kb 10 perc múlva teszek bele 2 ek. olajat, 50 dkg lisztet, 2 teáskanál sót. Összekeverem és vizes konyharuhával lefedem. 2-3 óra alatt gyönyörűen megkel. Lisztezett gyúrólapra borítom, olajos kézzel ellapogatom, kétfelé vágom és jól megtekergetem. Sütőpapírral bélelt formába rakom (2 db, hasonló, mint az őzgerinc, csak szögletes). 20 perc után bekapcsolom a sütőt 230 fokra, amikor bemelegedett, berakom és 30 percre beállítom. Isteni finom!!!!

AlbiGasztro
AlbiGasztro / AlbiGasztro Sat, 2015-01-17 12:45

Kedves norcsikiss!

Ebből az adagból 6-8 db zsömle méretű ciabatta készíthető, vagy akár egészben, kenyérként is megsütheted! :)

681
finomliszt 500 g
friss élesztő 50 g
15 g
víz 470 ml
csirkemell filé 0.5 db
zsemlemorzsa 30 g
mozzarella 100 g
parmezán sajt 30 g
pesto 2 ek
olívaolaj 1 ek