Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos-áfonyás szarvaspörkölt recept

hozzászólások (5)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálium
Vas

TOP Vitaminok

B12 B3 B2 B6

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
45.7 g

zsír

Összesen:
23.9 g
Telített zsírsav:
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
5 g
Koleszterin:
160 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.7 g
Kalcium:
41 mg
Vas:
6 mg
Magnézium:
58 mg
Foszfor:
458 mg
Kálium:
860 mg
Nátrium:
317 mg
Cink:
3 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
34 µg

szénhidrát

Összesen:
34.1 g
Összes cukor:
11 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
312.5 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
31 µg
B12 Vitamin:
10 µg
E vitamin:
2 mg
K vitamin:
10 µg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
A vitamin (RAE):
8 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
10 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
182.9 g

zsír

Összesen:
95.5 g
Telített zsírsav:
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
21 g
Koleszterin:
643 mg

ásványi anyagok

Összesen:
7 g
Kalcium:
165 mg
Vas:
26 mg
Magnézium:
230 mg
Foszfor:
1830 mg
Kálium:
3438 mg
Nátrium:
1272 mg
Cink:
17 mg
Réz:
3 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
134 µg

szénhidrát

Összesen:
136.2 g
Összes cukor:
45 g
Élelmi rost :
9 g

víz

Összesen:
1250.1 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
B6 vitamin:
2 mg
Összes folát:
126 µg
B12 Vitamin:
42 µg
E vitamin:
12 mg
K vitamin:
42 µg
Pantoténsav - B5 vitamin:
4 mg
A vitamin (RAE):
33 µg
D vitamin:
1 µg
C vitamin:
39 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
8.5 g

zsír

Összesen:
4.5 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
30 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Kalcium:
7 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
11 mg
Foszfor:
85 mg
Kálium:
162 mg
Nátrium:
58 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
6 µg

szénhidrát

Összesen:
6.4 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
58.3 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
5 µg
B12 Vitamin:
2 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
2 µg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
A vitamin (RAE):
1 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
1 mg

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szemetesqk
szemetesqk Sat, 2013-03-16 18:28

Szia, kiváló recept ! Én ugyan nyúlcombbal csináltam mert azt kívántam de azóta ezt készítem ha dicsekedni akarok a szakácstudásommal mert mindenkinek nagyon ízlett :D

Philoktétész
Philoktétész Wed, 2013-02-06 23:05

Cukor nélkül, szárított petrezselyemmel, kevesebb levessel és borral. Nagyon finom, de a kevesb lé ellenére is leves lett kissé. Elkészül máskor is.
Ph.

Dara
Dara / Dara Sat, 2012-12-08 14:43

Kedves Szaszy,

nagyon tetszik a receted, karácsonyra szeretném elkészíteni a szentestei menü egyik részeként. Egy olyan technikai jellegű kérdésem volna, hogy a szarvas húst előtte nem pácoltad be 1-2 napra? Csak lehártyázva került a fazékba, nem volt előkészítve?

Válaszodat előre is köszönöm és további -hasonlóan szép és biztosan finom- recepteket! :)

Dara

Szaszy
Szaszy / Szaszy Tue, 2012-12-18 22:47

Kedves Dara!
Ne haragudj a kései válaszért! Pácolni nem pácoltam, viszont elkészítés előtt 3 órán keresztül ecetes vízben áztattam a húst (1l víz+1ek ecet), hogy teljesen megtisztuljon. Remélem tudtam segíteni!
Kellemes ünnepeket kívánok! :) Szaszy

613
szarvascomb 65 dkg
napraforgó olaj 3 ek
bacon 8 szelet
vöröshagyma 2 közepes fej
finomliszt 4.5 evőkanál
száraz vörösbor 4 dl
marha alaplé 4 dl
fokhagyma 3 gerezd
narancshéj 3 tk
kakukkfű 2 tk
tárkony 2 tk
petrezselyem 2 szál
borókabogyó 8 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
csiperkegomba 20 dkg
áfonyadzsem 3 ek
cukor 0.5 ek