levesek húsleves

Húsleves másképp

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Vivesz

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

200g csirke

292 kcal
63g csirkecomb

70 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
68g fehérrépa

43 kcal
40g zeller

14 kcal
30g karalábé

6 kcal
19g kelbimbó

7 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
625g víz

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
3g leveskocka

8 kcal

Összesen 484 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

800g csirke

1170 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
160g zeller

58 kcal
120g karalábé

24 kcal
76g kelbimbó

29 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
2500g víz

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 1942 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

17.2g csirke

25 kcal
5.4g csirkecomb

6 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
5.8g fehérrépa

4 kcal
3.4g zeller

1 kcal
2.6g karalábé

1 kcal
1.6g kelbimbó

1 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
53.8g víz

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1269.2 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
130 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
624 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
939.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
565 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
1858 micro
β-karotin
5075 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1066 micro

Összesen 484 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
137 g

Zsír

Összesen
107.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
529 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5076.9 g
Cink
13 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
521 mg
Vas
13 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
1569 mg
Nátrium
2496 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
3757.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2260 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
259 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
1007 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
451 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
7431 micro
β-karotin
20300 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4264 micro

Összesen 1942 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
437 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 42 kcal

Hozzávalók

0.5 db csirke
1 db csirkecomb
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
0.5 db karalábé
4 db kelbimbó (vagy egy kis darab kelkáposzta)
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db szegfűszeg
10 szem fekete bors
1 ek ételízesítő
só ízlés szerint
2.5 l víz (kb.)
1 csokor petrezselyem (tálaláshoz)
1 db leveskocka

Elkészítés

A csirkét részeire szedjük, majd egy kb. 6 literes lábasba helyezzük őket. A lábast félig felöntjük hideg vízzel, majd nagy lángon elkezdjük főzni a húst. Mikor már majdnem forr, egy kis lyukú szűrővel eltávolítjuk a habot, ami keletkezett.
A zöldségeket megtisztítjuk, és kb. egyenlő nagyságúakra vágjuk (ha nagyok, akkor negyedelni szoktam őket, ha kicsik, akkor van, hogy egészbe vagy csak félbevágom). A hagymát és a fokhagymagerezdeket egyben rakjuk bele.
Miután a habot leszedtük a húsos léről, hozzáadjuk a zöldségeket (a kelkáposzta/ kelbimbó kivételével), beleszórjuk a fűszereket, és feltöltjük meleg vízzel. Forrásig melegítjük, majd lassú tűzön, fedővel letakarva addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak (kb. 1 óra). A kelkáposztát/kelbimbót kb. 45 perc múlva tesszük bele, amikor a zöldség már majdnem kész, mert azoknak kevesebb idő kell.
Ha kész, kiszedjük a zöldségeket és a húst, majd egy kis lyukú szűrőn leszűrjük a levest.
Friss petrezselyemmel és frissen kifőzött levestésztával tálaljuk.

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 240
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 24652
Feltöltés dátuma: 2018. december 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Vivesz 32 recept

Minden házban körülbelül ugyanúgy készül a húsleves, én minden formájában imádom. Bárhol kóstoltam, mindenhol hasonló volt az ízvilág. Kivéve az egyik nagymamámnál. Ő mindig tett bele egy pár szegfűszeget, és ez annyira különlegessé tette a levest, hogy (habár nem hittem el, mikor először mondta) azóta mindig így készítem