egytálételek babos egytálételek

Mexikói ihletésű paprikás krumpli

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

500g burgonya

289 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g gyulai kolbász

226 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
0g chilipehely

0 kcal
200g vörösbab

674 kcal
100g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal

Összesen 1417 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
100g gyulai kolbász

452 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
0g chilipehely

0 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
200g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal

Összesen 2835 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

45.4g burgonya

26 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
4.5g gyulai kolbász

21 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
9.1g csemegekukorica

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
18.2g vörösbab

61 kcal
9.1g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.1g csirkemellfilé

11 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.2 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3818 g
Cink
8 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
238 mg
Vas
17 mg
Magnézium
433 mg
Foszfor
1346 mg
Nátrium
1738 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
212 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
609.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
903 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
680 micro

Összesen 1417 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
180.5 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7635.9 g
Cink
16 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
476 mg
Vas
35 mg
Magnézium
867 mg
Foszfor
2692 mg
Nátrium
3476 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
424.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
82 mg

VÍZ

Összesen
1218.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
188 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1806 micro
Kolin:
571 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1360 micro

Összesen 2835 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

10 közepes db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
3 teáskanál füstölt pirospaprika
10 dkg gyulai kolbász
3 gerezd fokhagyma
200 g csemegekukorica
2 kávéskanál chilipehely
400 g vörösbab (csípős babkonzervet használok, levével együtt)
2 dl víz
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
20 dkg csirkemellfilé

Elkészítés

Egy nagyobb fazékban vagy wokban olajat hevítünk, és megfuttatjuk rajta a pürésített vörös- és fokhagymát.
Rátesszük a kisebb darabokra felvágott csirkemellet, és sózás, borsozás után rövid ideig pirítjuk.
Mehet rá a kockákra vágott burgonya is, kis ideig kevergetve pirítjuk a csirkével együtt, majd rászórjuk a pirospaprikát és a chilipelyhet is. Kis idő múlva felöntjük kevés vízzel és hagyjuk rotyogni.
Közben felaprítjuk a kolbászt, és a wokba tesszük a konzerv babbal együtt. (A levét leszűrjük, és adagonként adjuk hozzá, hogy biztosan ne legyen híg. Ez ízlés dolga.) Ha összeforrt és a csirke is, a burgonya is kezd megfőni, hozzáadjuk a konzerv kukoricát (leve nélkül) és lényegében a felturbózott paprikás krumpli el is készült.
Pürésített vörösbabbal, fokhagymával ízesített tejföllel és száraz serpenyőben felmelegített tortillával tálaljuk. Nagyon egyszerű, gyors, és a számomra unalmas paprikás krumpli egy újabb verziója.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1068
Feltöltés dátuma: 2014. november 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - babos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- maradékból:
  - maradék húsból
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17520 recept

Egyik este szerettem volna egy jót enni a közeli mexikói étteremben, de a Párom hangján éreztem a "maradjunk itthon"-hangulatot, így nekiálltam kotyvasztani. :) Felidéztem, miket szoktam enni, ha abban az étteremben járunk, és mivel elég egyszerű alapanyagokat használnak, gondoltam, egy kis chili meg kukorica, és máris jó lesz a vacsi.