tészta tészta alaprecept

Medvehagymás gyúrt durumtészta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

ZilkaZil

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír

16g medvehagyma

23 kcal
40g víz

0 kcal
100g durumliszt

339 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 362 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír

33g medvehagyma

46 kcal
80g víz

0 kcal
200g durumliszt

678 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 724 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír

10.2g medvehagyma

14 kcal
25.1g víz

0 kcal
62.8g durumliszt

213 kcal
1.9g só

0 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2016.3 g
Cink
4 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
64 mg
Vas
4 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
532 mg
Nátrium
1169 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 362 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4032.7 g
Cink
9 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
128 mg
Vas
8 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1063 mg
Nátrium
2338 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
152.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
119.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 724 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1266.2 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
734 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 227 kcal

Hozzávalók

0.5 csokor medvehagyma
80 ml víz
20 dkg durumliszt
1 teáskanál só

Elkészítés

A medvehagymát leturmixoljuk a vízzel.
A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáöntjük a medvehagymás vizet, és kemény, de formázható tésztává gyúrjuk. Ha kell, még egy kevés vizet adhatunk hozzá.
Fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
Vékonyra nyújtjuk, és tetszőleges alakban feldaraboljuk, és formázzuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 86
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2365
Feltöltés dátuma: 2015. április 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - tészta alaprecept

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

ZilkaZil 127 recept

Imádom a medvehagymát, ezért a lehető legtöbbféleképpen próbálom felhasználni tavasszal. A tésztát különféle alakban formázhatjuk, és elég hozzá valami nagyon egyszerű szósz, vagy csak vaj és sajt. Ha ilyen masniformában készítem, a szaggatás után megmaradt tésztát általában kis csipetkékké sodrom, kiszárítom, és levesbetétként használom később. Nagyon finom tavaszi zöldséglevesekben.