édes süti réteges sütemény

Marlenka Éva konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Fekete Éva

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

40g finomliszt

146 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g margarin

179 kcal
8g méz

23 kcal
17g tojás

21 kcal
30g cukor

116 kcal
5g dió

33 kcal
50g sűrített tej (cukrozott)

161 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 822 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
75g méz

228 kcal
165g tojás

208 kcal
300g cukor

1161 kcal
50g dió

327 kcal
500g sűrített tej (cukrozott)

1605 kcal
200g vaj

1434 kcal

Összesen 8212 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

20.6g finomliszt

75 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12.9g margarin

92 kcal
3.9g méz

12 kcal
8.5g tojás

11 kcal
15.5g cukor

60 kcal
2.6g dió

17 kcal
25.8g sűrített tej (cukrozott)

83 kcal
10.3g vaj

74 kcal

Összesen 424 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
539.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
167 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.9 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
386 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 822 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
109 g

Zsír

Összesen
457.8 g
Telített zsírsav
175 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
166 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
96 g
Koleszterin
1140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5393.7 g
Cink
11 mg
Szelén
261 mg
Kálcium
1673 mg
Vas
10 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
2221 mg
Nátrium
883 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
948.8 g
Cukor
636 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
382.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4018 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
149 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
1004 mg
Retinol - A vitamin:
3859 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1917 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
807 micro

Összesen 8212 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 424 kcal

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
1 ek szódabikarbóna
25 dkg margarin
3 ek méz
3 db tojás
30 dkg cukor
5 dkg dió
50 dkg sűrített tej (cukrozott)
20 dkg vaj

Elkészítés

A sűrített tejet dobozostul forrásban lévő vízben, ami ellepi, 3 órán át főzzük. Ha kihűlt, kiöntjük egy edénybe, hozzáadjuk a puha vajat, és robotgéppel krémesre keverjük. Letakarjuk, és felhasználásig a hűtőbe tesszük. (Ha tubusos sűrített tejből készítjük, akkor egy befőttes üvegbe önjük, rárakjuk a tetejét, és úgy főzzük 3 órát, hogy a víz mindig az üveg pereméig érjen. Ha elforrt a víz, mindig pótoljuk.)
A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát. A margarint gőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük a mézet, a tojásokat és a cukrot. Robotgéppel jól összekeverjük. Utána hozzáadjuk a lisztet, pár percig még keverjük, hogy egynemű folyós masszát kapjunk.
Levesszük a gőzről, és sütőpapírral bélelt tepsiben 170 fokon egyenként 6-8 perc alatt 4 lapot sütünk belőle, kihűtjük.
A lapok széleit levágjuk (egyforma méretűek legyenek a lapok), és a dióval együtt vágógépben, pár másodperc alatt nagyobb morzsásra aprítjuk.
A lapokat a krémmel rétegezve egymásra rakjuk, a felső lapon és az oldalán is krém legyen. A kész süteményt mindenhol megszórjuk a morzsával, majd lehűtjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 272
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 25102
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 04.