Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Marhahúsleves metélttésztával recept

hozzászólások (7)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Kálium
Szelén
Foszfor
Nátrium

TOP Vitaminok

K C A B12

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
27 g

zsír

Összesen:
6.9 g
Telített zsírsav:
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
46 mg

ásványi anyagok

Összesen:
3.8 g
Kalcium:
182 mg
Vas:
4 mg
Magnézium:
129 mg
Foszfor:
516 mg
Kálium:
1903 mg
Nátrium:
1048 mg
Cink:
3 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
43 µg

szénhidrát

Összesen:
72.4 g
Összes cukor:
16 g
Élelmi rost :
15 g

víz

Összesen:
860.2 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
198 µg
B12 Vitamin:
3 µg
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
106 mg
K vitamin:
212 µg
A vitamin (RAE):
995 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
107.9 g

zsír

Összesen:
27.5 g
Telített zsírsav:
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
4 g
Koleszterin:
183 mg

ásványi anyagok

Összesen:
15.1 g
Kalcium:
724 mg
Vas:
21 mg
Magnézium:
510 mg
Foszfor:
2066 mg
Kálium:
7615 mg
Nátrium:
4187 mg
Cink:
17 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
5 mg
Szelén:
177 µg

szénhidrát

Összesen:
289.5 g
Összes cukor:
68 g
Élelmi rost :
58 g

víz

Összesen:
3440.7 g

vitaminok

Összesen:
0.5 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
8 mg
B6 vitamin:
4 mg
Összes folát:
785 µg
B12 Vitamin:
13 µg
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
426 mg
K vitamin:
849 µg
A vitamin (RAE):
3973 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
2.4 g

zsír

Összesen:
0.6 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
4 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Kalcium:
14 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
10 mg
Foszfor:
46 mg
Kálium:
169 mg
Nátrium:
91 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
3 µg

szénhidrát

Összesen:
6.4 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
76 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
18 µg
B12 Vitamin:
0 µg
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
K vitamin:
19 µg
A vitamin (RAE):
88 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Gregor
Greg / Gregor Wed, 2016-09-14 23:32

Egy tk. (teáskanál) sáfrány annyira megdrágítja a levest, hogy nem lehet megfizetni. Egyébként a répa ugyanolyan szép sárga színt kölcsönöz neki. A sáfrányt aranyárban mérik és nagyon kevés is elég belőle.

Cila Mila
Cila Mila Thu, 2016-01-14 17:57

Nagyon finom lett, de azért készítek hozzá egy kis feljegyzést magamnak, és a többi szintén kezdő házi asszonykának a leves tökéletesítéséhez. A tippeket egy szakács barátomtól, és a piacon, az aranyos eladó néniktől kaptam. :-)

1. A vendéglátósok felforralják a marhahúslevest, s utána egy az egyben le is öntik az első vizet. Ha nincs erre időnk, gyöngyözve főzzük az elejétől kezdve, de ekkor le kell szedni a tetejéről a habot, és a mócsingot.
2. A teáskanál bors tilos, csak egész borsot tehetünk bele, ami majd fenn marad, amikor leszűrjük a levest. Egy szakács vizsgán megbuknánk ha nem lenne gyönyörű "tiszta" a leves.
3. A marhahús főzési ideje kb. 3-4 óra.
4. A chili paprikát a leves mellé tesszük ki külön egy kis tányérba férj urunknak. :-)
Sőt, ha gyerekek is esznek a levesből, az erős paprika is meggondolandó....
5. Jaj igen, a hentes úgy válogatta nekem össze a levesbe valót, hogy tett bele velős csontot is. Az abból kikanalazott velőt, fokhagymás pirítósra kentem a férjemnek, aki oda volt érte! :-)

447
marhahús 30 dkg
levescsont 30 dkg
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 3 gerezd
chili 4 db
sárgarépa 3 nagy db
fehérrépa 2 nagy db
zeller 1 nagy db
karalábé 1 közepes db
burgonya 2 db
gomba 1 nagy db
kelbimbó 10 dkg
hegyes erős paprika 1 db
paradicsom 1 db
petrezselyem 0.5 csokor
zellerlevél 2 db
leveskocka 2 db
bors 1 teáskanál
fekete bors 1 teáskanál
csípős fűszerpaprika 1 teáskanál
0 ízlés szerint
sáfrány 0 ízlés szerint
tészta 10 dkg
víz 1.5 l