torta tejszínes torta

Málnás-mascarponés-fehér csokis torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Piskóta

34g tojás

43 kcal
23g cukor

87 kcal
31g finomliszt

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g meggylé

5 kcal
31g málna

16 kcal

Krém

19g mascarpone

76 kcal
13g habtejszín

37 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Tetejére

13g fehér csokoládé

67 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal
4g földimogyoró

21 kcal

Összesen 476 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Piskóta

275g tojás

346 kcal
180g cukor

697 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g meggylé

40 kcal
250g málna

130 kcal

Krém

150g mascarpone

606 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Tetejére

100g fehér csokoládé

539 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
30g földimogyoró

170 kcal

Összesen 3810 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Piskóta

18.8g tojás

24 kcal
12.3g cukor

48 kcal
17.1g finomliszt

62 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
6.8g meggylé

3 kcal
17.1g málna

9 kcal

Krém

10.3g mascarpone

41 kcal
6.8g habtejszín

20 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Tetejére

6.8g fehér csokoládé

37 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
2.1g földimogyoró

12 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
701.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
177 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 476 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.5 g

Zsír

Összesen
170.4 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5614 g
Cink
8 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
1417 mg
Vas
12 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
2362 mg
Nátrium
1430 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
491.3 g
Cukor
266 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
495.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
680 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
221 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
830 mg
Retinol - A vitamin:
670 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1602 micro

Összesen 3810 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

Piskóta

5 db tojás
18 dkg cukor
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 dl meggylé
25 dkg málna (meggyel is keverhetjük vagy helyettesíthetjük)

Krém

15 dkg mascarpone (én egy 25 dekásnak nagyjából a felét használtam, de a több sosem árt)
100 ml habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

Tetejére

10 dkg fehér csokoládé
1 teáskanál napraforgó olaj
3 dkg földimogyoró (szeletelt)

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket 8 dkg cukorral keményre verjük, a sárgáját pedig 10 dkg cukorral habosra keverjük.
Ehhez hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd meggylevet öntünk hozzá (én meggybefőtt levét használtam) addig, amíg szép sima tésztát nem kapunk.
A gyümölcsöket beleforgatjuk egy kis lisztbe, és a tésztába dobáljuk.
Én szív alakú szilikonban sütöttem, ami egy kisebb forma, viszont ebből a mennyiségből háromszor sikerült megtölteni a szívecskét. (A tortához csak két piskótalapot használunk fel.)
180 fokon 15-20 perc alatt szépen megsült a piskóta, de érdemes tűpróbát végezni, hiszen mindegyik sütő más-más.

Krém

Az volt a cél, hogy egy könnyű, nem túl édes krémet készítsek, aminél nem kell várni arra, hogy kihűljön. Csak annyi a dolgunk, hogy a habtejszínt felverjük, majd belekeverjük a mascarponét és a vaníliás cukrot, és már készen is van.

Tetejére

A piskóták elkészültek, megtöltjük őket a krémmel, majd a fehér csokit pár csepp olajjal megolvasztjuk.
A torta tetejére öntjük az olvasztott csokoládét, hagyva, hogy az oldalán lefolyjon, végül pedig megszórjuk szeletelt mogyoróval.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2040
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 28.

Ajánló

A receptet megtaláljátok a blogomon is, egy kis kiegészítéssel és sok-sok képpel!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - tejszínes torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

NS 17520 recept

Ez egy nagyon egyszerű és gyors sütemény, ám az íze így is isteni! Törekedtem arra, hogy minél kevesebb idő alatt, minél szebb és ízletesebb tortát készítsek, ugyanis alig pár órám volt az esti vacsoráig. Tehát ez egy igazi last minute torta volt.