r
Nosalty Logó

Magyaros májragu

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Magyaros májragu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 309 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1233 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 57 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.8 g

Zsír

  • Összesen
    11.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    376 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    774.2 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    67 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    441 mg
  • Nátrium
    123 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.5 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    411.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8498 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    33 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    338 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    385 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8128 micro
  • α-karotin
    47 micro
  • β-karotin
    3829 micro
  • β-crypt
    1155 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    123 micro
Összesen 309 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    119.3 g

Zsír

  • Összesen
    45.4 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    1505 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3096.7 g
  • Cink
    32 mg
  • Szelén
    266 mg
  • Kálcium
    183 mg
  • Vas
    121 mg
  • Magnézium
    231 mg
  • Foszfor
    1765 mg
  • Nátrium
    491 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    93.9 g
  • Cukor
    50 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    1646.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33991 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    130 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    1351 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    49 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    16 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    86 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1541 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32510 micro
  • α-karotin
    189 micro
  • β-karotin
    15317 micro
  • β-crypt
    4621 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    492 micro
Összesen 1233 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    70 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    144 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    23 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1581 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    63 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1512 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    712 micro
  • β-crypt
    215 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 57 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymákat hosszában félbevágjuk, és kb fél cm vastag szeletekre vágjuk.
  2. Olajon üvegesre sütjük, majd sóval, borssal, pirospaprikával pörkölt alapot készítünk, beletesszük a babérlevelet, és ízlés szerint a fokhagymát.
  3. Hozzáadjuk a karikákra vágott paprikát, majd kb 2 dl vízzel félkészre pároljuk, addig a májat felkockázzuk.
  4. Ha a paprika már majdnem kész, hozzáadjuk a májat, és lassú tűzön fedő alatt készre pároljuk.
  5. Ízlés szerint tarhonyával vagy rizzsel tálaljuk.
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 60
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 11109
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 17.

Ajánló

Attól, hogy az elején belekerül a só és kemény lesz a máj nem kell félni, én mindig így csinálom, és még soha nem lett kemény, a máj puhasága szerintem a sütési-főzési módszeren alapul, a lényeg, hogy lassú tűzön készüljön

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Mivel a családból csak én szeretem a májat, ezért abból minimális adagot szoktam csinálni, nagy meglepetésemre, amikor ezt az ételt először elkészítettem nekem alig jutott, mert hirtelen mindenki megszerette a májat! Nagyon fincsi!!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek