egytálételek káposztás egytálétel

Lucskos káposzta márti1218 konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

márti1218

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

70perc

Összesen

85perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

120g sertéslapocka

283 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
3g sertészsír

27 kcal
300g káposzta

60 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
36g kapor

15 kcal
40g tejföl

79 kcal
1g ecet

0 kcal
140g víz

0 kcal

Összesen 491 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

600g sertéslapocka

1416 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g sertészsír

135 kcal
1500g káposzta

300 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
180g kapor

77 kcal
200g tejföl

396 kcal
5g ecet

1 kcal
700g víz

0 kcal

Összesen 2460 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

17.7g sertéslapocka

42 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g sertészsír

4 kcal
44.2g káposzta

9 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5.3g kapor

2 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0.1g ecet

0 kcal
20.6g víz

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.2 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
241 mg
Vas
5 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
527.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
183 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
79 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 491 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.3 g

Zsír

Összesen
165.2 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
558 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4381.2 g
Cink
21 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
1206 mg
Vas
25 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
1741 mg
Nátrium
812 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
2635.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1015 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
610 mg
D vitamin:
435 micro
K vitamin:
916 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
863 micro
Kolin:
549 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
556 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
378 micro

Összesen 2460 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 73 kcal

Hozzávalók

60 dkg sertéslapocka (lehet oldalassal vegyesen)
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek sertészsír
1.5 kg káposzta
1 púpozott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 kávéskanál bors
1 teáskanál majoranna
1 csokor kapor (lehet szárított is, 1 ek.)
2 dl tejföl
1 ek ecet
7 dl víz (kb.)

Elkészítés

A húst nagyobb darabokra vágjuk (lehet kockára is), a hagymát félbe, majd szeleteljük. Egy nagyobb lábasban feltesszük főzni a húst a hagymával együtt, a kapor kivételével hozzáadjuk a fűszereket is, és félig megfőzzük a húst annyi vízzel, ami ellepi két ujjnyira.
A káposztát negyedeljük, és ujjnyi csíkokra vágjuk, majd hozzáadjuk a félig megfőtt húshoz, és együtt készre főzzük.
Rántást készítünk a zsírból, lisztből és a tűzről lehúzva a paprikából. Felöntjük kb. 2 dl vízzel, és a káposztához keverjük. Annyi vizet kell adni a káposztához, hogy az egész főzelék állagú legyen. Felfőzzük, hogy a liszt besűrítse az ételünket, most tesszük bele az apróra vágott kaprot és a tejfölt is. Szükség esetén sózzuk, vagy aki szereti, ételízesítőt is használhat, ha megfelelő az íze, keverjük bele az ecetet, és tálalhatunk.

Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 21
7 napos nézettség: 121
Össznézettség: 32985
Feltöltés dátuma: 2017. december 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - káposztás egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

márti1218 72 recept

Nagyon kedves emlék fűz ehhez az ételhez, sok évvel ezelőtt költöztünk egy társasházba, és nagyon megfáztam, köhögtem, és nyomtam az ágyat. Dél tájban csöngetett az egyik szomszédnőm, és egy kis jénai tálban melegen hozott nekem lucskos káposztát, mert hallotta a köhögést, és gondolta, hogy nincs erőm főzögetni. Soha nem felejtem el ezt a történetet, a káposzta annyira jólesett, hogy a receptet elkértem, és azóta is sokszor készítem.