édes süti kakaós süti

Kubai szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kovács Györgyi

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

24perc

Összesen

39perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
25g vaj

179 kcal
13g törökmogyoró

84 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
10g cukor

39 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
33g sárgabaracklekvár

93 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
15g cukor

58 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal

Összesen 812 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
150g vaj

1076 kcal
80g törökmogyoró

503 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
60g cukor

232 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
90g cukor

348 kcal
150g törökmogyoró

944 kcal

Összesen 4870 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

21.2g finomliszt

77 kcal
12.7g vaj

91 kcal
6.8g törökmogyoró

43 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
5.1g cukor

20 kcal
5.1g tojássárgája

16 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
16.9g sárgabaracklekvár

47 kcal
10.2g tojásfehérje

5 kcal
7.6g cukor

30 kcal
12.7g törökmogyoró

80 kcal

Összesen 413 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.7 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
95 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
53 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 812 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.9 g

Zsír

Összesen
283.8 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
154 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
974 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3117.9 g
Cink
10 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
569 mg
Vas
16 mg
Magnézium
550 mg
Foszfor
1456 mg
Nátrium
319 mg
Réz
5 mg
Mangán
32 mg

Szénhidrátok

Összesen
532.3 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
265.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1259 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
570 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
709 micro

Összesen 4870 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 413 kcal

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
15 dkg vaj
8 dkg törökmogyoró (őrölt)
2 dkg cukrozatlan kakaópor
6 dkg cukor
3 db tojássárgája
1 késhegynyi szódabikarbóna
10 ek sárgabaracklekvár (házi)
3 db tojásfehérje
9 dkg cukor
15 dkg törökmogyoró (őrölt, pörkölt)

Elkészítés

A tojássárgáját a cukorral és a szobahőmérsékletű vajjal habosra keverjük.
Hozzáadjuk a kakaóport, az őrölt mogyorót, a lisztet, melyben elkevertük a szódabikarbónát. Összegyúrjuk.
Egy 22*32 cm-es tepsit kivajazunk, lisztezünk, és egyenletesen belenyomkodjuk a tésztát. Előmelegített sütőben 170 C fokon 12 percig sütjük.
Amíg sül, felverjük a tojások habját a cukorral, majd óvatosan hozzákeverjük a mogyorót.
Kivesszük a tésztánkat a sütőből, rákenjük a sárgabaracklekvárt, és óvatosan rákenjük a tojásfehérjénket. Visszatoljuk a sütőbe, és még 12 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22*32
Sütés ideje: 24 perc
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 5233
Feltöltés dátuma: 2017. március 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kakaós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Kovács Györgyi 57 recept

Most télen több ismerősöm is elhalmozott mogyoróval. Azon kívül, hogy megpucoltuk és megettük, szerettem volna valami mogyorós finomságot sütni. Természetesen megint Nagyi kézzel írott szakácskönyve volt a segítség.