Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kovászos uborka wasy konyhájából recept

hozzászólások (2)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálium
Vas
Kalcium

TOP Vitaminok

K C Folát B5

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
2.6 g

zsír

Összesen:
0.6 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
2 g
Kalcium:
85 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
40 mg
Foszfor:
69 mg
Kálium:
432 mg
Nátrium:
1332 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
3 µg

szénhidrát

Összesen:
12 g
Összes cukor:
3 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
503.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
20 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
45 µg
A vitamin (RAE):
79 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
32 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 10 adag *

fehérje

Összesen:
25.7 g

zsír

Összesen:
6 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g

ásványi anyagok

Összesen:
19.6 g
Kalcium:
857 mg
Vas:
19 mg
Magnézium:
410 mg
Foszfor:
682 mg
Kálium:
4319 mg
Nátrium:
13319 mg
Cink:
7 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
5 mg
Szelén:
25 µg

szénhidrát

Összesen:
120 g
Összes cukor:
36 g
Élelmi rost :
16 g

víz

Összesen:
5037.3 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
C vitamin:
208 mg
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
6 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
454 µg
A vitamin (RAE):
793 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
323 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
0.5 g

zsír

Összesen:
0.1 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
16 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
8 mg
Foszfor:
12 mg
Kálium:
82 mg
Nátrium:
252 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
0 µg

szénhidrát

Összesen:
2.3 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
95.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
4 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
9 µg
A vitamin (RAE):
15 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
6 µg

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

K_Atica01
Katica / K_Atica01 Sun, 2013-09-15 09:48

Nem hosszú egy kicsit az elkészülés időszaka? Ha napos meleg helyen van,elvileg az erjedés már majdnem azonnal meg indul....én így tudom.

wasy
wasy / wasy Sun, 2013-09-15 13:09

Igazad van, és meleg időben az egy hét maximálisan elég is. Én eléggé ízesen szeretem, ezért írtam hosszabb időt az erjesztéshez, de már 4-5 nap után is ehető.

56
uborka 2 kg
kapor 1 csokor
fekete bors 0 ízlés szerint
finomliszt 1 evőkanál
kenyér 1 szelet
víz 3 l
3 ek