Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Korpás kenyér 2. recept

hozzászólások (11)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Mangán
Nátrium
Foszfor

TOP Vitaminok

Folát E B3 B12

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
10.7 g

zsír

Összesen:
5.6 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g

ásványi anyagok

Összesen:
1.1 g
Kalcium:
18 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
38 mg
Foszfor:
117 mg
Kálium:
133 mg
Nátrium:
780 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
35 µg

szénhidrát

Összesen:
62.8 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
63.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
56 µg
E vitamin:
2 mg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 6 adag *

fehérje

Összesen:
63.9 g

zsír

Összesen:
33.3 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
13 g

ásványi anyagok

Összesen:
6.5 g
Kalcium:
102 mg
Vas:
8 mg
Magnézium:
228 mg
Foszfor:
704 mg
Kálium:
798 mg
Nátrium:
4679 mg
Cink:
7 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
6 mg
Szelén:
213 µg

szénhidrát

Összesen:
376.9 g
Összes cukor:
3 g
Élelmi rost :
20 g

víz

Összesen:
381.8 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
3 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
334 µg
E vitamin:
12 mg
K vitamin:
3 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
7.3 g

zsír

Összesen:
3.8 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g

ásványi anyagok

Összesen:
0.7 g
Kalcium:
11 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
26 mg
Foszfor:
81 mg
Kálium:
91 mg
Nátrium:
536 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
24 µg

szénhidrát

Összesen:
43.2 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
43.8 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
38 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
hasonló receptek

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pelvana
pelvana Tue, 2014-07-29 11:39

Szia! Szerinted ha kefírrel készítem hogyan változik a kenyér? Csak a kenyér ízén, vagy állagán is változtatni fog?
köszönöm, üdv

klivi
klivi / klivi Fri, 2014-08-01 17:44

Szia,
Valamennyi kefirt rakhatsz bele, de a kenyeret vízzel dagasztjuk (nem tejjel, az már kalács ). Ha csak kefirt használsz, attól szerintem tömöttebb lesz .

malyvacukor
malyvacukor Tue, 2014-07-15 14:14

Kedves klivi!
Megsütöttem, és nagyon, de nagyon jó lett! Gépben dagasztattam és kelesztettem, aztán keskeny magas sütőformában sütöttem meg (nem tudom, mi annak a pontos neve, azt tudom, hogy nem őzgerinc! :) ), így a formája is tökéletes lett. Köszönöm a receptet!

rekaszarvas
rekaszarvas Sun, 2013-10-20 12:03

Szia!

Én tönkölykorpával készítettem, az van itthon. Azzal is nagyon finom :) viszont nekem eléggé szétterül a kenyerem. Nem olyan szép formás, mint a boltban kaphatóak, inkább olyan lapos széles és csak picit magas. Ennek ilyennek kell lennie vagy próbálkozzak még a formázással? Esetleg van valami trükkje? Túl puha volt a kenyér, kevesebb vizet kellene beletegyek?

Köszönöm,
Réka

klivi
klivi / klivi Sun, 2013-10-20 18:40

Szia Réka,
Valószínűleg lágyra dagasztottad, ezért terült szét. Az ajánlatban írtam is, hogy ne legyen túl puha, mert nem lesz szép formájú. Talán legközelebb...
Üdv: Livi

andilawyer
andilawyer Fri, 2012-10-26 12:51

Szia KLIVI!

Ez lett az egyik legjobban sikerült kenyerem! Nagyon finom, és az állaga is tökéletes!
Köszönöm!:)

Andi

andilawyer
andilawyer Thu, 2012-10-11 14:15

Kedves Klivi!
Ha 3 ek-nál több korpát tennék bele az nagyon elnehezítené?
Előre is köszi a választ!

Andi

klivi
klivi / klivi Fri, 2012-10-12 05:46

Szia Andi
Nem nehezítené el, csak egy kicsit szárazabb, morzsásabb lesz tőle.
Sok sikert!
Livi

margica
margica Tue, 2011-11-01 17:17

megsütöttem, nagyon finom holnap is sütök.
köszönet a feltalálónak.

346
kenyérliszt BL80 50 dkg
élesztő 2 dkg
búzakorpa 3 ek
víz 3 dl
napraforgó olaj 3 ek
2 teáskanál
cukor 1 késhegynyi