egytálételek omlett

Kolbászos fetás frittata

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Sütés

5perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

220g tojás

277 kcal
100g feta sajt

265 kcal
75g csípős kolbász

339 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
184g újhagyma

35 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 984 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

440g tojás

554 kcal
200g feta sajt

530 kcal
150g csípős kolbász

678 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
368g újhagyma

71 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 1969 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

30.5g tojás

38 kcal
13.9g feta sajt

37 kcal
10.4g csípős kolbász

47 kcal
16g piros kaliforniai paprika

3 kcal
25.5g újhagyma

5 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
74.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
809 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4417 g
Cink
6 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
719 mg
Vas
7 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
2723 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
408.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
175 micro
K vitamin:
607 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
599 mg
Retinol - A vitamin:
435 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
3332 micro
β-crypt
479 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3528 micro

Összesen 984 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
117.3 g

Zsír

Összesen
149.1 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8833.9 g
Cink
13 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
1437 mg
Vas
15 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
1597 mg
Nátrium
5446 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
817 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1465 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
342 mg
D vitamin:
350 micro
K vitamin:
1214 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
542 micro
Kolin:
1197 mg
Retinol - A vitamin:
870 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
6664 micro
β-crypt
959 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7057 micro

Összesen 1969 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
613 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
378 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
462 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

8 db tojás
20 dkg feta sajt
15 dkg csípős kolbász
1 közepes db piros kaliforniai paprika
4 közepes db újhagyma
1 ek olívaolaj
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

Elkészítés

Az újhagymát karikára vágjuk egy olyan serpenyőben, amit később a sütőbe is be tudunk tenni, megpirítjuk az olívaolajon, hozzáadjuk az apró kockára vágott kolbászt, és addig sütjük, amíg elkezdi engedni a benne lévő zsiradékot, és finom kolbász illat terjeng a levegőben.
Ezt követően rádobjuk a szintén apró kockára vágott kaliforniai paprikát, és ezzel is összepirítjuk, arra vigyázzunk, hogy se a paprika, se a kolbász, se a hagyma ne égjen meg.
A tojást egy tálban felverjük, sózzuk (azt tartsuk szem előtt, hogy a kolbász mennyire sós), borsozzuk, majd a kolbászos keverékre öntjük, megszórjuk a morzsolt feta sajttal, a felaprított petrezselyem zölddel, és megvárjuk, míg kezd felemelkedni.
Mikor a teteje még nyers, de már kicsit kiemelkedik, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 4-5 percre, hogy aranybarnára piruljon a teteje.
Ízlés szerint salátával, zöldségekkel, pirítóssal, forrón tálaljuk.
Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5034
Feltöltés dátuma: 2015. június 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17520 recept

Ha a frittatát röviden kellene jellemeznem, garantáltan az Omlettek Királynője jelzővel látnám el. Mint az már oly sok posztból kiderült, fanatikus tojásimádók vagyunk, így nálunk ez az étel is garantáltan nagy kedvenc alap esetben is, arról nem is beszélve, hogy ha gazdagítjuk a kedvenc finomságainkkal. Azért szeretem a frittatátát, mert nagyszerűen variálható recept, és csak a fantáziánk, na meg persze az ízlésünk szab határt annak, hogy hogyan készítjük. Ez a kolbászos verzió is egy ilyen "ízélmény kísérlet" eredménye, és - bár nem éppen diétás - de nálunk óriási nagy kedvenc.