torta csokitorta

Kókuszkrémes lávatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

mewick

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

15g vaj

108 kcal
33g porcukor

129 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
75g tej

42 kcal

A kókuszkrémhez

8g vaj

60 kcal
17g porcukor

65 kcal
8g kókuszliszt

22 kcal
1g kókuszchips

9 kcal

Összesen 546 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

90g vaj

645 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
150g finomliszt

546 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
450g tej

252 kcal

A kókuszkrémhez

50g vaj

359 kcal
100g porcukor

387 kcal
50g kókuszliszt

130 kcal
8g kókuszchips

53 kcal

Összesen 3263 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

7.8g vaj

56 kcal
17.3g porcukor

67 kcal
4.3g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
13g finomliszt

47 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
38.9g tej

22 kcal

A kókuszkrémhez

4.3g vaj

31 kcal
8.6g porcukor

33 kcal
4.3g kókuszliszt

11 kcal
0.7g kókuszchips

5 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
19% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
180 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.6 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
7.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 546 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
19% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
50 g

Zsír

Összesen
140 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3365.1 g
Cink
5 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
1080 mg
Vas
10 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1174 mg
Nátrium
733 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
477.8 g
Cukor
319 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
958 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
939 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 3263 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
19% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
3.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 282 kcal

Hozzávalók

A tésztához

90 g vaj
200 g porcukor
50 g cukrozatlan kakaópor
150 g finomliszt
1 kávéskanál vanília kivonat
3 kk sütőpor
450 ml tej

A kókuszkrémhez

50 g vaj
100 g porcukor
50 g kókuszliszt
2 ek kókuszchips (a díszítéshez)

Elkészítés

A tésztához

Egy tálban keverjük össze a puha vajat, a vanília kivonatot, a lisztet, 125 g cukrot, 35 g kakaóport, a sütőport 225 ml tejjel egy homogén masszává.
Keverjük össze a maradék kakaóport és cukrot egy másik tálkában.
Vegyünk egy 15-20 cm átmérőjű magasabb szilikon vagy teflonos tortaformát (piteforma vagy kapcsos tortaforma nem jó, mert kifolyik a tej), a teflon formát béleljük ki szilikonos sütőpapírral, mert különben szinte lehetetlen kivenni megsült tésztát.
Öntsük a homogén tésztát a forma aljába, majd szórjuk rá a kakaó+cukor keveréket, végül öntsük rá 225 ml tejet.
Süssük a tortát előmelegített sütőben 50 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. A tésztának melegen nedves sűrű "lávaszerű" a belseje, hidegen lesz szilárdabb, így a tűpróbánál inkább a széleken "tapogatózzunk".
Ha igazán szaftosan szeretjük, akkor a fenti mennyiségű tejet használjuk, ha szárazabban szeretnénk, akkor elég 150 ml tej a 225 ml helyett.
A kókuszkrémhez keverjük simára a puha vajat a porcukorral és a kókusztejporral.
A kihűlt torta tetejét díszítsük fel a kókuszkrémmel és a kókuszchipssel, megtölteni nem érdemes, hiszen kifolyhat belseje.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 15-20
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4978
Feltöltés dátuma: 2013. március 16.

Ajánló

Ez a recept féladag, egy 26 cm átmérőjű tortához a dupláját kell venni a megadott mennyiségeknek. Az a tapasztalat, hogy olyan tömény a végeredmény, hogy a kis torta az, ami elfogy egy 6-8 fős társaságban.   

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

mewick 18 recept

Nagyon régóta megvan a "lávatorta" receptje, eredetileg "csokoládés csodavarázs" a neve. Nagyon tud hasonlítani a brownie-ra, de mégsem az, főleg ha igazán szaftosra készítjük a tésztát. Nekem mivel csak kapcsos formám van, mindig elveszik a tej egy része, és nagyon sűrű lesz a tészta, de igazából sok tejjel szaftosabban szeretném... Ígértek nekem egy szilikon formát... A kókuszt imádom, így került rá a kókuszkrém, de nagyon finom meggyszósszal is.