édes süti kinder süti

Kinder pingui torta Ciccke konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
8g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A tejszínes krémhez

83g növényi habtejszín

209 kcal
2g zselatin

6 kcal
8g méz

25 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A csokiréteghez

25g csokoládé

137 kcal
17g vaj

120 kcal
1g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A bevonathoz

33g étcsokoládé

182 kcal
17g vaj

120 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g víz

0 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 1035 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
48g víz

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A tejszínes krémhez

500g növényi habtejszín

1255 kcal
10g zselatin

34 kcal
50g méz

152 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A csokiréteghez

150g csokoládé

819 kcal
100g vaj

717 kcal
8g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A bevonathoz

200g étcsokoládé

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
8g víz

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 6193 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

19g tojás

24 kcal
3.5g cukor

13 kcal
2.8g víz

0 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A tejszínes krémhez

28.9g növényi habtejszín

72 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
2.9g méz

9 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A csokiréteghez

8.7g csokoládé

47 kcal
5.8g vaj

41 kcal
0.5g víz

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A bevonathoz

11.5g étcsokoládé

63 kcal
5.8g vaj

41 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0.5g víz

0 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
76.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1127.7 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
222 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
463 mg
Nátrium
296 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 1035 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
457.9 g
Telített zsírsav
292 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6766.5 g
Cink
13 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
1335 mg
Vas
39 mg
Magnézium
676 mg
Foszfor
2780 mg
Nátrium
1777 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
447.6 g
Cukor
297 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
341.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1840 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
904 mg
Retinol - A vitamin:
1807 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
407 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1593 micro

Összesen 6193 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 356 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 ek víz
6 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A tejszínes krémhez

5 dl növényi habtejszín
2 ek zselatin (vagy 1 cs zseléfix)
2 ek méz
1 kávéskanál vaníliaaroma

A csokiréteghez

15 dkg csokoládé
10 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek víz
2 ek napraforgó olaj

A bevonathoz

20 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj (vagy margarin)
3 ek napraforgó olaj
1 ek víz
1 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit elfelezzük, és külön-külön sütjük ki a két lapot: a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, apránként adagolva hozzá a vizet.
Belekeverjük a sütőporos lisztet, majd a kakaóport, végül a felvert tojásfehérjéket.
Egy tortakarika karimáját vékonyan kivajazzuk, aljára sütőpapírt teszünk. A masszát belesimítjuk, forró sütőben kisütjük.
A tejszínes krém hozzávalóit szintén érdemes elfelezni, és így készíteni a 2 réteget: a zselatint áztassuk be 3 ek vízbe, 5-10 percig hagyjuk állni, míg megduzzad, majd lassú tűzön, kevergetve langyosra oldjuk fel, hogy áttetsző zselét kapjunk.
Közben verjük fel a tejszínt kemény habbá, 2-3 kanálnyit keverjünk a zseléhez, és így adjuk a teljes mennyiségű habhoz, így biztos nem csomósodik meg.
A mézet langyítsuk meg, hogy folyós legyen, majd óvatosan csorgassuk a habba, majd ismét verjük fel.
Az egyik lapot a tortakarikába fektetjük, rásimítjuk az egyik adag krémet, majd hűtőbe tesszük.
Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét (pici vizet, vagy tejet is adjunk hozzá, hogy lazább legyen), és amikor már felolvadt, adjuk hozzá a margarint és az olajat, és jó alaposan keverjük el. Ha kissé lehűlt, terítsük a tejszínes rétegre. Ismét tegyük hűtőbe.
A megdermedt csokirétegre jön a másikadag krém, majd a másik kakaós lap. Hűtőben még egy kicsit dermesztjük.
A bevonat alapanyagait tálba téve vízfürdőn egyneművé olvasztjuk, majd a tortát bevonjuk vele.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 312
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 23
Össznézettség: 50139
Feltöltés dátuma: 2013. február 04.

Ajánló

Szülinapra tortának tökéletes, de tepsiben készítve hétköznapi desszertnek, vendégvárónak is tökéletes. Én elsőre mindent recept szerint csináltam, másodjára viszont inkább vettem 3 tasak tortabevonót, és azzal készítettem a csokiréteget és a bevonatot is, mert a táblás tortabevonók nem olyan finomak. Jó lett elsőre is, de nekem tasakos bevonóval jobban ízlett.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kinder süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

NS 17519 recept

Nővérem nagyon szereti a csokiutánzó sütiket, és úgy általában a csokikat is. A Kinder sütik sosem fognak kimenni a divatból, így gondoltam, ez az örökzöld édesség jó alap lesz a szülinapi tortához. Keresgéltem recepteket, végül ez tűnt a legjobbnak. Kicsit változtattam ugyan rajta, de lényeg megmaradt: az örökzöld Kinder Pingui. A tortának nagy sikere volt, így biztos nem utoljára sütöttem ilyen tortát.