r
Nosalty Logó

Kínai édes-savanyú pulykamell

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
kzsuzsu
Kínai édes-savanyú pulykamell
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Az alaphoz

A mártáshoz

Összesen 381 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Az alaphoz

A mártáshoz

Összesen 1521 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Az alaphoz

A mártáshoz

Összesen 82 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    36.1 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    98 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1401.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    65 mg
  • Foszfor
    352 mg
  • Nátrium
    883 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.4 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    283.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    314 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    1244 micro
  • β-karotin
    3115 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    3658 micro
  • Lut-zea
    181 micro
Összesen 381 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    144.2 g

Zsír

  • Összesen
    43.6 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    390 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5605.3 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    148 mg
  • Kálcium
    233 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    259 mg
  • Foszfor
    1407 mg
  • Nátrium
    3533 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    133.8 g
  • Cukor
    93 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    1133.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1258 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    129 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    152 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    4978 micro
  • β-karotin
    12461 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    14634 micro
  • Lut-zea
    723 micro
Összesen 1521 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.9 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    306.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    193 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.3 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    62 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    69 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    272 micro
  • β-karotin
    682 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    801 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 82 Kcal

Hozzávalók

Az alaphoz

A mártáshoz

Elkészítés

Az alaphoz

  1. A húst apró, hosszúkásdarabokra, a hagymát, a paprikát, a sárgarépátés a gombátvékony csíkokravágjuk.
  2. A wokot kikenjük olajjal, majd pár perc múlvakevés olajat hevítünk benne. A felszeletelt zöldségeket néhány percig erős lángon megpirítjuk, majd félig puhára pároljuk, végül egy tányérra kiszedjük, hogy helyet csináljunk a húsnak.
  3. Az üres wokot ismét felmelegítjük, és beletesszük a húst. Megsózzuk, és meghintjük a kínai fűszerkeverékkel,erős lángon átsütjük, majd puhára pároljuk.
  4. Amíg sül a hús, egy edényben összekeverjük a mártás hozzávalóit.
  5. A megpuhult húshoz hozzákeverjük a félretett zöldségeket, hozzáöntjük a mártást, és összeforraljuk.
  6. Ahhoz, hogy finom krémes mártást kapjunk, ételsűrítőt vagy kevés vízben feloldott étkezési keményítőt adunk a forrásban lévő mártáshoz, és néhány percig továbbforraljuk.
  7. Végül hozzáadjuk a feldarabolt ananászt, ami a receptben kb. fél doboz (de ki mennyit szeret)
  8. Párolt rizzsel, esetleg tojásos rizzsel tálaljuk.
  • Receptkönyvben: 141
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 23133
  • Feltöltés dátuma: 2010. november 08.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kínai édes-savanyú pulykamell
kzsuzsu 3 recept

Igazából konkrét sztori nem kapcsolódik ehhez a recepthez. Családunk szereti a kínai ételeket, és hogy ne csak étteremben ehessünk ilyen ízvilágúakat, kikísérleteztem ezt a receptet.

Hozzávalók

Az alaphoz

A mártáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek