egytálételek zöldséges egytálétel

Karfioltorta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

10adag

Előkészítés

35perc

Sütés

50perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

70g karfiol

7 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g rozmaring

0 kcal
28g tojás

35 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
12g zabliszt

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
13g parmezán sajt

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

7 kcal
0g lenmag

2 kcal
1g szezámmag

4 kcal

Összesen 194 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

700g karfiol

70 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g rozmaring

0 kcal
275g tojás

346 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
120g zabliszt

485 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
130g parmezán sajt

510 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g lenmag

21 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1952 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

49.3g karfiol

5 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0g rozmaring

0 kcal
19.4g tojás

24 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
8.5g zabliszt

34 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
9.2g parmezán sajt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.3g lenmag

2 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
666.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
191 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 194 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.3 g

Zsír

Összesen
120.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
989 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6662.1 g
Cink
12 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1914 mg
Vas
13 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
2150 mg
Nátrium
2051 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
605.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
672 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
223 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
902 mg
Retinol - A vitamin:
649 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1804 micro

Összesen 1952 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
469.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 137 kcal

Hozzávalók

1 közepes db karfiol (kis rózsákra szedve, kb. 450 g )
1 közepes db vöröshagyma
5 ek olívaolaj
0.5 teáskanál rozmaring (szárított vagy friss)
5 db tojás
1 db tojásfehérje
2 ek bazsalikom (szárított vagy friss, apróra vágott)
120 g zabliszt (1 bögre)
1.5 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál kurkuma
130 g parmezán sajt
1 csipet só
0.5 teáskanál bors
1 ek olívaolaj (a sütőforma kikenéséhez)
1 teáskanál lenmag (elhagyható)
1 ek szezámmag (elhagyható)

Elkészítés

A vöröshagymát meghámozzuk, és 4 kerek vékony szeletet vágunk belőle. Ezeket félretesszük dekorációnak, a többit apróra vágjuk.
5 evőkanál olívaolajat felmelegítünk egy kis serpenyőben. Beleszórjuk a rozmaringot és az apróra vágott hagymát.
Alacsony tűzön, néha megkevergetve pirítjuk a hagymát kb. 10 percig, amíg meg nem puhul teljesen. Ekkor levesszük a tűzről, és félretesszük kihűlni.
A karfiolt megmossuk, és apró (kb. 3 cm-es) rózsákra szedjük, és egy lábasba tesszük.
Megsózzuk, felöntjük vízzel, és 15 perc alatt puhára főzzük a karfiolt. Ha megfőtt, egy szűrőbe öntjük, és hagyjuk lecsepegni és kihűlni.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A kihűlt olajat és hagymát átöntjük egy keverőtálba.
Hozzáadjuk a tojásokat & tojásfehérjét, bazsalikomot, lisztet, sütőport, kurkumát, parmezánt, 1 teáskanál sót és borsot. Az egészet jól összedolgozzuk.
A tésztába óvatosan belekeverjük a kihűlt karfiolt is.
A sütőformát kikenjük egy kis olajjal vagy más zsiradékkal, és kibéleljük sütőpapírral - az olajos formához jobban tapad a sütőpapír. A sütőpapírt is megkenjük olajjal - főleg a sütőforma oldalán.
Összekeverünk egy evőkanál szezámmagot egy teáskanál lenmaggal. Ezt a magkeveréket az olajozott sütőpapírra szórjuk - a sütőforma aljára és oldalára. Ha az oldalához az olajozás ellenére sem tapadnak oda a magok, engedd el, enélkül is szuper lesz.:-)
A karfiolos tésztát beleöntjük a tortaformába (illetve pár kanállal teszünk egy külön muffin formába). A tetején elhelyezzük az 1. pontban félretett hagymakarikákat.
Kb. 50 percig sütjük 200 fokon (a muffin 25-30 perc után kivehető). A közepébe szúrt késsel vagy hurkapálcikával ellenőrizzük, hogy megsült-e a közepe is.
A sütőből kivéve 15-20 percig hagyjuk kihűlni. Picit felmelegítve a legfinomabb.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 4921
Feltöltés dátuma: 2016. július 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - laktózmentes

NS 17520 recept

Rendhagyó szülinapi tortának készült, de irodai ebédre vagy otthoni vacsira is tökéletes egy könnyű salátával. Mivel a tészta nagyrészt tojásból, karfiolból és sajtból áll, alacsony a szénhidráttartalma.