r
Nosalty Logó

Karfiolos palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Karfiolos palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 305 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1223 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 143 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    848.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    635 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    97 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    284 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    382 micro
Összesen 305 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    33.3 g

Zsír

  • Összesen
    50.8 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3394.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    345 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    76 mg
  • Foszfor
    347 mg
  • Nátrium
    2541 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    152.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    270.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    172 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    78 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    387 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    161 micro
  • Kolin:
    208 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1137 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1528 micro
Összesen 1223 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    397.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    41 mg
  • Nátrium
    298 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    31.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    133 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    179 micro
Összesen 143 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojást felverjük a sóval, borssal, majd hozzákeverjük a lisztet, a tej és a szódavíz felét, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi folyadékot is. Gépi habverővel rásegítünk, hogy csomómentes legyen a tésztánk, végül belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.
  2. A tésztát fél órán át hűtőben pihentetjük, addig elkészítjük a karfiolt.
  3. A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, egy lábasba tesszük, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk, és kb. 12-15 perc alatt közepes lángon puhára főzzük. Amint elkészült, leszűrjük, kap egy kis hideg zuhanyt, majd krumplinyomóval pépesítjük.
  4. A palacsintatészta pihentetése és a karfiol hűtése után a kettőt összekeverjük.
  5. A serpenyőt felforrósítjuk, kb. egy evőkanálnyi olajat teszünk bele, kicsit melegítjük, majd evőkanállal kis halmokat csurgatunk a serpenyőbe. Ha egyik fele megsült, átfordítjuk (gyakorlatilag úgy sütjük, mint az amerikai palacsintát), amint elkészült papírtörlőre tesszük. Figyeljünk arra, hogy a serpenyőben mindig legyen egy kis olaj a sütés alatt.
  6. Ebből a mennyiségből 28 mini palacsintát sikerült sütni.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 41
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2693
  • Feltöltés dátuma: 2015. május 13.

Ajánló

Kínálhatjuk rizzsel, viszont ha jobban odafigyelünk a szénhidrátbevitelre, készítsük teljes kiőrlésű liszttel, paleosan magliszttel, vagy tálalhatjuk friss, ropogós salátával.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Egyik ismerősöm készíti rendszeresen ezt az ételt, finom, ragacsos rizzsel tálalva. A receptet ugyan nem kértem el, de az íze alapján próbáltam elkészíteni a palacsintát.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek