levesek savanyú leves

Kapros-petrezselymes raguleves

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Tomatotree

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

83g sertéscomb

152 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
42g zöldborsó

34 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g víz

0 kcal
30g kapor

13 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
2g fehér balzsamecet

1 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

Összesen 319 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal
180g kapor

77 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g fehér balzsamecet

9 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 1908 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

15.9g sertéscomb

29 kcal
7.6g sárgarépa

3 kcal
8g zöldborsó

6 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
47.7g víz

0 kcal
5.7g kapor

2 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
6.4g főzőtejszín

8 kcal
0.3g fehér balzsamecet

0 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.5 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
157 mg
Vas
4 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
455.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
1247 micro
β-karotin
3523 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1542 micro

Összesen 319 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133 g

Zsír

Összesen
104.2 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4155.3 g
Cink
16 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
942 mg
Vas
23 mg
Magnézium
384 mg
Foszfor
1821 mg
Nátrium
853 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.2 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
2734.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2982 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
341 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
833 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
577 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
7479 micro
β-karotin
21140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
9249 micro

Összesen 1908 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
87 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
238 micro
β-karotin
673 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 60 kcal

Kiemelt recept
2021
Heti menü: melengető és sűrű ragulevesek hete

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb (pulykacombból is készülhet)
3 közepes db sárgarépa
25 dkg zöldborsó
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
2 dl főzőtejszín
2 ek fehér balzsamecet (más gyümölcsecettel is próbáltam már, birs- illetve körteecettel, nagyon finom lesz ezekkel is)
1 evőkanál étkezési keményítő (vagy liszt)

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát és fokhagymát a felhevített olajon megdinszteljük, majd rádobjuk a felkockázott húst. Fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd kevés vizet aláöntve félpuhára pároljuk.
Hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát és a borsót, felöntjük 1-1,5 l vízzel, sóval, borssal utóízesítjük, és a húst a zöldségekkel együtt puhára főzzük.
A tejszínben elkeverjük a keményítőt, és behabarjuk vele a levest. Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és petrezselymet, majd az ecettel ízlésünknek megfelelően savanyítjuk.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 122
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 10610
Feltöltés dátuma: 2014. január 12.

Ajánló

A habarást szűrőn keresztül engedjük bele levesbe, vagy pedig szedjünk ki a forró léből, és úgy egyenlítsük ki a leves és a habarás hőmérsékletét, hogy a keményítő (vagy liszt) ne legyen csomós.