Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kapros cukkinifőzelék fűszeres húsgolyókkal recept

hozzászólások (6)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Kálium
Vas
Foszfor
Szelén

TOP Vitaminok

K B12 C E

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
35.8 g

zsír

Összesen:
97.2 g
Telített zsírsav:
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
15 g
Koleszterin:
220 mg

ásványi anyagok

Összesen:
3.3 g
Kalcium:
380 mg
Vas:
11 mg
Magnézium:
138 mg
Foszfor:
474 mg
Kálium:
1890 mg
Nátrium:
390 mg
Cink:
6 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
36 µg

szénhidrát

Összesen:
29 g
Összes cukor:
9 g
Élelmi rost :
4 g

víz

Összesen:
475.3 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
C vitamin:
138 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
225 µg
A vitamin (RAE):
789 µg
E vitamin:
14 mg
K vitamin:
205 µg
B12 Vitamin:
5 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
143.1 g

zsír

Összesen:
388.9 g
Telített zsírsav:
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
60 g
Koleszterin:
878 mg

ásványi anyagok

Összesen:
13.2 g
Kalcium:
1512 mg
Vas:
43 mg
Magnézium:
549 mg
Foszfor:
1896 mg
Kálium:
7557 mg
Nátrium:
1561 mg
Cink:
26 mg
Réz:
3 mg
Mangán:
7 mg
Szelén:
153 µg

szénhidrát

Összesen:
115.8 g
Összes cukor:
36 g
Élelmi rost :
21 g

víz

Összesen:
1901.2 g

vitaminok

Összesen:
0.7 g
C vitamin:
549 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
7 mg
B6 vitamin:
6 mg
Összes folát:
904 µg
A vitamin (RAE):
3158 µg
E vitamin:
58 mg
K vitamin:
813 µg
B12 Vitamin:
22 µg
D vitamin:
4 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
5.1 g

zsír

Összesen:
13.8 g
Telített zsírsav:
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g
Koleszterin:
32 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
53 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
19 mg
Foszfor:
66 mg
Kálium:
267 mg
Nátrium:
57 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
5 µg

szénhidrát

Összesen:
4.1 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
67.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
19 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
31 µg
A vitamin (RAE):
111 µg
E vitamin:
2 mg
K vitamin:
27 µg
B12 Vitamin:
1 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

doddy5
doddy5 Sat, 2018-02-10 13:16

Nagyon finom, de nekem nagyon sűrű lett a keményítőtől. Legközelebb a felét teszem bele. Vagy még kevesebbet.

Blondecat666
Blondecat666 Wed, 2017-06-28 22:04

Nagyon finom lett, köszönöm a receptet! A kapribogyóról sose gondoltam volna, hogy illik bele, de zseniális, bár az olasz barátaim levágnák a kezemet, ha üvegeset használnék, én mindig a sóban tartósított változatot veszem.( Egyébként van a főzelékre megfelelő szó angolul, pl. a cukkini főzeléket simán megértik, ha courgette stew-nak hívod, vagy bármilyen más vegetable stew is létezik. Ld. BBC Good Food - courgette and tomato stew)

Bató Edit
Bató Edit Fri, 2012-06-22 20:31

Kedves Durcsó!
Csatlakozom, ez a recept zseniális, már jónéhányszor elkészítettem! Nekem is megvan a könyv, onnan ismerem. Nagyon jó, hogy feltetted!
Üdv. Edit

pommepomme
pommepomme Tue, 2012-05-15 09:27

Durcsó, nagyon köszönöm a receptet, igen finom lett. Én kicsit kevesebb keményítőt tettem bele, így is elég sűrű lett. Annyira jó ízt ad neki az a pici citromhéj! Köszönet érte!

marisa
marisa Tue, 2012-03-20 20:26

Kedves Durcsó! Megvallom, nem kis fenntartással fogtam hozzá ennek a főzeléknek az elkészítéséhez, mivel a mi családunkban és ízlésvilágunkban nem volt hagyománya a cukkini evésnek, pláne nem főzelékként. Az eredmény fantasztikus, ami nem az én főzőtudományom, mint inkább a recept kitalálóját dicséri. Rendkívül jól harmonizál a citrom és a cukkini, már főzés közben betöltötte a konyhámat a friss, citromos illat. Néhány napon belül kétszer is megfőztem, és állíthatom, családom kedvence lett. Ajánlom mindenkinek, mert ez a recept egyszerű, de nagyszerű. Üdv.: Marisa

1110
cukkini 1 kg
vaj 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
citromhéj 1 teáskanál
habtejszín 3 dl
tej 2 dl
étkezési keményítő 2 evőkanál
kapribogyó 2 ek
kapor 2 csokor
marhahús 45 dkg
füstölt szalonna 8 dkg
fokhagyma 3 gerezd
vöröshagyma 1 közepes fej
petrezselyem 1 csokor
majoranna 1 kk
csípős fűszerpaprika 1 kk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
vaj 3 ek
napraforgó olaj 1.5 dl