fagyi gyümölcsfagyi

Joghurtos meggyfagylalt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

100g meggy

45 kcal
38g cukor

145 kcal
28g tojás

35 kcal
50g habtejszín

146 kcal
88g joghurt

53 kcal

Összesen 424 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

400g meggy

180 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
200g habtejszín

584 kcal
350g joghurt

214 kcal

Összesen 1697 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

33.1g meggy

15 kcal
12.4g cukor

48 kcal
9.1g tojás

11 kcal
16.5g habtejszín

48 kcal
28.9g joghurt

18 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
169 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.2 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
204.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
727 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 424 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
83.5 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
628 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1901.4 g
Cink
4 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
675 mg
Vas
3 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
700 mg
Nátrium
379 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
216.7 g
Cukor
203 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
818.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1038 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
797 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2910 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
793 micro

Összesen 1697 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

40 dkg meggy (magozott)
15 dkg cukor
2 db tojás
2 dl habtejszín
3.5 dl joghurt (natúr)

Elkészítés

A magozott meggyet a cukorral kb. 10 percig főzzük, majd hagyjuk hűlni.
A tojások sárgáját a tejszínnel vízgőz felett krémmé főzzük.
Amikor kihűlt a meggy, botmixerrel turmixoljuk össze úgy, hogy nagyobb meggydarabok maradjanak benne.
A turmixolt meggyet a krémmel és a joghurttal jól összekeverjük, egy fedeles dobozba öntjük és fagyasztóba tesszük.
40-60 percenként kb. négyszer átkeverjük.
Az első keverés alkalmával a fagylalthoz keverjük a két tojás habbá vert fehérjét.
5-6 órás fagyasztás után fogyasztható a fagylalt.

Receptkönyvben: 561
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 54003
Feltöltés dátuma: 2010. június 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fagyi
- kategória:
  - gyümölcsfagyi

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17519 recept

A saját készítésű fagylaltok sorát idén a joghurtos meggyfagylalttal kezdtem. Továbbra is sokkal-sokkal jobban ízlenek a házi fagylaltok, különösen a gyümölcsből készültek. Tejszínből és tojássárgájából általában főzök egy alapkrémet, hogy jobb legyen a fagylalt állaga, mert fagylaltkészítő gép nélkül készítem. A legtöbb fagylalt viszonylag gyorsan elkészíthető, a hűtési időt nem számítva. A gép nélküli készítés esetén annyi dolgunk van még a fagylalttal, hogy hűtés közben 40-60 percenként 3-4 alkalommal átkeverjük és fogyasztás előtt picit fel kell engedni.