muffin különleges muffin

Joghurtos-dzsemes muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

aGinger

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

0 kcal
17g cukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
21g görög joghurt

21 kcal
21g tej

12 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
17g lekvár/ dzsem

46 kcal

Összesen 383 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

225g finomliszt

819 kcal
4g sütőpor

2 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
125g görög joghurt

129 kcal
125g tej

70 kcal
75g vaj

538 kcal
0g só

0 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 2292 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

27.8g finomliszt

101 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
12.4g cukor

48 kcal
6.8g tojás

9 kcal
15.5g görög joghurt

16 kcal
15.5g tej

9 kcal
9.3g vaj

66 kcal
0g só

0 kcal
12.4g lekvár/ dzsem

34 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 383 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
80.2 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
341 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1967.9 g
Cink
2 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
537 mg
Vas
4 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
493 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
353.1 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
106.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
581 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 2292 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
13.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 283 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: a grillszezon kedvenc ízeivel

2016
Heti menü: gyümölcsszüret befőzéssel

Hozzávalók

225 g finomliszt
2 tk sütőpor
100 g cukor
1 db tojás
125 g görög joghurt
125 ml tej
75 g vaj
1 csipet só
10 dkg lekvár/ dzsem

Elkészítés

A lisztet, sütőport, cukrot és sót keverjük össze egy nagy tálban habverővel.
Az olvasztott vajhoz adjuk hozzá a tejet, tojást, joghurtot.
A folyékony hozzávalók keverékét öntsük a száraz alapanyagokhoz, és óvatosan, gyors mozdulatokkal keverjük össze. Fontos, hogy ne dolgozzuk túl a tésztát, ha már nem látni lisztet a tálban, akkor jó is! (Ha túldolgozzuk, akkor tömörebb, tortatésztaszerű muffint kapunk, ha valaki ezt szereti, akkor persze elegyítse jó alaposan.)
Kezdjük előmelegíteni a sütőt 180 fokra.
A muffinsütőt béleljük a szokásos papírkosárkákkal vagy négyzetre vágott sütőpapírral, és kezdjük el belekanalazni a tésztát. (Én kiskanállal szoktam, egy púpos kiskanálnyi masszát nyomok mindegyik formába.)
Ha nagyjából a tészta felét elhasználtuk, kanalazzunk a halmokra egy-egy kiskanál házidzsemet (én szederlekvárral szoktam, mert azt másba nem szeretjük, így viszont nagyon finom), majd erre kerüljön még egy-egy kanál tészta.
Az előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt el is készülnek, rácsra téve hűtsük ki őket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 410
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 25420
Feltöltés dátuma: 2013. január 08.

Ajánló

Természetesen mással is meg lehet tölteni, a férjem pl. nagy mogyorókrém-evő, de nem szereti kikapirgálni az üveg aljáról a maradékot, így általában az is ebbe kerül általam. :)