egytálételek zöldséges rizs

Illatos jázmin rizs tojással és gombával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

DiaNatura

Illatos jázmin rizs tojással és gombával

4adag

Előkészítés

60perc

Főzés

20perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A rizshez

75g jázmin rizs

269 kcal
150g víz

0 kcal
1g himalája só

0 kcal

A lepénykékhez

69g tojás

87 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g himalája só

0 kcal

A gombához

6g fafülgomba

2 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g himalája só

0 kcal

Az összekeveréshez

13g feketeerdő sonka

29 kcal

Összesen 440 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A rizshez

300g jázmin rizs

1074 kcal
600g víz

0 kcal
2g himalája só

0 kcal

A lepénykékhez

275g tojás

346 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g himalája só

0 kcal

A gombához

25g fafülgomba

6 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1g himalája só

0 kcal

Az összekeveréshez

50g feketeerdő sonka

117 kcal

Összesen 1755 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A rizshez

23.5g jázmin rizs

84 kcal
46.9g víz

0 kcal
0.2g himalája só

0 kcal

A lepénykékhez

21.5g tojás

27 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0.1g himalája só

0 kcal

A gombához

2g fafülgomba

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0.1g himalája só

0 kcal

Az összekeveréshez

3.9g feketeerdő sonka

9 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.6 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
42 mg
Vas
4 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
481 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
211.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 440 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63 g

Zsír

Összesen
55.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3118.6 g
Cink
7 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
167 mg
Vas
17 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
768 mg
Nátrium
1923 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
241.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
846.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
811 micro
Kolin:
711 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 1755 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 137 kcal

Hozzávalók

A rizshez

30 dkg jázmin rizs
6 dl víz
2 csipet himalája só

A lepénykékhez

A gombához

25 g fafülgomba (vagy más fajta szárított gomba)
fokhagymapor ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
1 csipet himalája só

Az összekeveréshez

5 dkg feketeerdő sonka (vékony szeletek)

Elkészítés

A rizshez

Előkészítés:
A szárított gombát forró vízzel leöntjük, és 1 óráig lefedve hagyjuk, hogy megduzzadjon.
Elkészítés:
A jázmin rizst leöblítjük, picit sózzukés dupla mennyiségű vízben fedő alatt, lassú tűzön puhára pároljuk.
Amíg a rizs puhul, a tojásokat lazán egy csipet sóval felverjük, és kis méretű serpenyőben a palacsintával megegyező módon, kevés olajonlepénykéket sütünk belőle. (Nekem 7 db lett.) Ha kihűl, felkockázzuk.
A gombát egy evőkanálnyi olajon a sóval és a fokhagymával megpirítjuk.
A sonkaszeletek zsíros részét eltávolítjuk, ésszintén kisebb kockákra vágjuk.
Amint a rizs megpuhult, hozzákeverjük a tojást, gombát és a sonkát, alaposan megkeverjük, és lefedve hagyjuk pár percig, hogy a sonka aromája átjárja.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3753
Feltöltés dátuma: 2012. október 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges rizs

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

DiaNatura 132 recept

A párom diétája révén a csirkemell-rizs páros helyett készült ez a finom, tojásos-gombás rizs. Mennyei illata volt és olyan finom íze, hogy a gyerkőcök is csak úgy falták! A recept nagyon egyszerű, ennek ellenére kötepes kategóriába soroltam, mert a jázmin rizs párolásához kell egy kis tapasztalat, hogy ne főzzük szét, de ne legyen "al dente".