levesek húsleves

Húsleves eperlevél tésztával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Bjkata

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

150perc

Összesen

180perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

100g sertéslapocka

236 kcal
500g víz

0 kcal
64g sárgarépa

23 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
30g karalábé

6 kcal
20g zeller

7 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
13g tv paprika

2 kcal
13g paradicsom

2 kcal
25g burgonya

14 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g só

0 kcal
5g káposztalevél

1 kcal

Összesen 326 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

800g sertéslapocka

1888 kcal
4000g víz

0 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
240g karalábé

48 kcal
160g zeller

58 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g tv paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g só

0 kcal
38g káposztalevél

10 kcal

Összesen 2616 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

12g sertéslapocka

28 kcal
60g víz

0 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
5.4g fehérrépa

3 kcal
3.6g karalábé

1 kcal
2.4g zeller

1 kcal
0.8g vöröshagyma

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.5g tv paprika

0 kcal
1.5g paradicsom

0 kcal
3g burgonya

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0.6g káposztalevél

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3023.5 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
2554 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
730.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1989 micro
β-karotin
5070 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
322 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 326 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
157.9 g

Zsír

Összesen
147.5 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
568 mg

Ásványi anyagok

Összesen
24187.6 g
Cink
27 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
752 mg
Vas
18 mg
Magnézium
476 mg
Foszfor
2260 mg
Nátrium
20434 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
168.1 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
5845.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4058 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
394 mg
D vitamin:
560 micro
K vitamin:
970 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
510 micro
Kolin:
603 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
15913 micro
β-karotin
40557 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2578 micro
Lut-zea
4096 micro

Összesen 2616 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
87.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
239 micro
β-karotin
609 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
39 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 38 kcal

Hozzávalók

80 dkg sertéslapocka (vagy csirke, tyúk, pulykahús)
4 l víz
3 nagy db sárgarépa
2 nagy db fehérrépa
1 db karalábé
1 kis db zeller
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db tv paprika
1 db paradicsom (húsos)
2 db burgonya (kisebb)
3 db zellerlevél (szárral)
1 csokor petrezselyem
15 szem fekete bors
4.5 ek só
2 db káposztalevél

Elkészítés

A megmosott, feldarabolt húst hideg vízben feltesszük főni.
Kb. fél óra alatt felforr, ekkor leszedjük a habját, és lassú tűzön főzzük tovább.
Egy óra elteltével beletesszük a sárgarépát, petrezselymet, karalábét, zellert, vöröshagymát, fokhagymát. Hozzáadjuk a sót, egész borsot.
A zöldségek után fél órával belekerülhet a fehér paprika, paradicsom, burgonya félbe vágva, zellerlevél, petrezselyemzöld és a káposztalevél.
Még fél órát főzzük, majd kicsit állni hagyjuk a levest, ha már elzártuk alatta a lángot.
Leszűrjük, a zöldségeket ízlésesen tányérra helyezzük, és melegen tartjuk.
Kifőzzük a tésztát.
A levest a tésztával együtt forrón tálaljuk.

Elkészítettem: 800 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 9854
Feltöltés dátuma: 2012. november 03.

Ajánló

Tálalhatjuk májgaluskával, grízgaluskával, cérnametélttel, csigatésztával, stb. Az íze mindig más és más lesz a levesbetéttől függően.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Bjkata 96 recept

Húslevest mindenki tud főzni, és mindenki a saját receptjére esküszik. Akár sertéshúsból, akár baromfihúsból főzünk húslevest, az eredmény akkor lesz igazán ízletes, ha a hozzáadott zöldségek is frissek és finomak. A főzési idő persze változó aszerint, hogy milyen húst főzünk.