Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Húsgombócleves Juditka konyhájából recept

hozzászólások (6)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálium

TOP Vitaminok

A B3 Folát C

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
12.9 g

zsír

Összesen:
9.8 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
77 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.8 g
Kalcium:
40 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
27 mg
Foszfor:
176 mg
Kálium:
493 mg
Nátrium:
2083 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
14 µg

szénhidrát

Összesen:
16.1 g
Összes cukor:
5 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
123.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
319 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
11 mg
Összes folát:
33 µg
K vitamin:
9 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
51.4 g

zsír

Összesen:
39.1 g
Telített zsírsav:
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
5 g
Koleszterin:
306 mg

ásványi anyagok

Összesen:
11.3 g
Kalcium:
159 mg
Vas:
3 mg
Magnézium:
111 mg
Foszfor:
703 mg
Kálium:
1969 mg
Nátrium:
8329 mg
Cink:
4 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
55 µg

szénhidrát

Összesen:
64.4 g
Összes cukor:
18 g
Élelmi rost :
11 g

víz

Összesen:
494.8 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
1276 µg
E vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 µg
C vitamin:
43 mg
Összes folát:
129 µg
K vitamin:
37 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
1.6 g

zsír

Összesen:
1.2 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
10 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
5 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
4 mg
Foszfor:
23 mg
Kálium:
61 mg
Nátrium:
260 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
1 µg

szénhidrát

Összesen:
2 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
15.5 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
39 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
0 mg
Összes folát:
4 µg
K vitamin:
2 µg

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Herbie
Herbie Thu, 2018-04-05 11:29

Ez a gombóc is nagyon finom:
1/2 kg darálthús
3-4 evőkanál búzadara
1 egész tojás
1 csokor petrezselyemzöldje
1 db vöröshagyma
kevés őrölt kömény
kevés bors (ízlés szerint)
kevés olaj
só ízlés szerint (vagy Vegeta)

Elkészítés:
1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük, mikor kész, rászórjuk az apróra összevágott petrezselyemzöldet, egyet még keverünk rajta, és lekapcsoljuk a gázt.

2. A húshoz hozzáadjuk a tojást, a 3-4 evőkanál búzadarát, a Vegetát, és az őrölt köményt meg a borsot, majd a már nem forró petrezselymes hagymát, és összedolgozzuk.
3. Hideg vízzel leöblített kezünkkel gombócokat formázunk, és a forrásban lévő levesünkbe dobjuk.
Bármilyen levesbe kiváló, húslevesbe, zöldséglevesbe. Nagyon szépen egyben maradtak a gombócok, finomak és jó állagúak.
Sajnos nem tudom kinek a receptje, itt a neten találtam már elég régen.)

lasvegas7
lasvegas7 Wed, 2016-02-24 22:36

Nagyon fincsi lett! Köszönöm a receptet!! :D Első húslevesem és nagyon jól sikerült. :P

kerha
kerha Sun, 2015-03-15 16:00

Nagyon jól jött ez az ötlet, mert csak kevés darált húsom volt a vasárnapi leveshez. (Húslevest meg amúgy sem szeretek főzni, a főtt húst nem nagyon szeretjük, mindig marad belőle.)
Picit módosítottam rajta, így tökéletes lett. Karalábét is tettem bele, alaplé helyett vizet, és a zselé állagú "leveskockát" használtam (marhahúslevesest, 2 db-ot).
A gombóchoz 30 dkg húst használtam, de így is lágy lett az 1 tojással, úgyhogy pici búzadarát és lisztet is tettem bele , épp, hogy ne essen szét.
A végeredmény isteni lett, a gombócok állaga tökéletes (pedig most csináltam először), és nem igényelt plusz levesbetétet. Bár legközelebb a húsimádó csöpp csajom miatt még több húsból fogok gombócot készíteni : )))
Köszönöm a receptet, sokszor el fogom készíteni!

204
darált sertéshús 20 dkg
fokhagyma 1 gerezd
tojás 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
sárgarépa 2 db
fehérrépa 1 db
burgonya 1 db
vöröshagyma 1 közepes fej
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint
alaplé 2.5 l