Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi sós zöldség télire recept

hozzászólások (10)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálium
Kalcium
Foszfor

TOP Vitaminok

K C A Folát

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
2.8 g

zsír

Összesen:
7.6 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
3 g

ásványi anyagok

Összesen:
162.5 g
Kalcium:
161 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
39 mg
Foszfor:
91 mg
Kálium:
650 mg
Nátrium:
161549 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
0 µg

szénhidrát

Összesen:
16.7 g
Összes cukor:
7 g
Élelmi rost :
6 g

víz

Összesen:
230.1 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
71 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
58 µg
A vitamin (RAE):
307 µg
E vitamin:
3 mg
K vitamin:
112 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 12 adag *

fehérje

Összesen:
33 g

zsír

Összesen:
90.9 g
Telített zsírsav:
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
32 g

ásványi anyagok

Összesen:
1949.9 g
Kalcium:
1931 mg
Vas:
32 mg
Magnézium:
463 mg
Foszfor:
1096 mg
Kálium:
7782 mg
Nátrium:
1938590 mg
Cink:
12 mg
Réz:
3 mg
Mangán:
10 mg
Szelén:
13 µg

szénhidrát

Összesen:
200.1 g
Összes cukor:
92 g
Élelmi rost :
61 g

víz

Összesen:
2761.7 g

vitaminok

Összesen:
0.9 g
C vitamin:
866 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
5 mg
B6 vitamin:
2 mg
Összes folát:
695 µg
A vitamin (RAE):
3680 µg
E vitamin:
49 mg
K vitamin:
1330 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
0.4 g

zsír

Összesen:
1.1 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
23 g
Kalcium:
23 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
6 mg
Foszfor:
12 mg
Kálium:
91 mg
Nátrium:
22861 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
0 µg

szénhidrát

Összesen:
2.4 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
32.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
10 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
8 µg
A vitamin (RAE):
43 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
16 µg

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nokedlili
Nokedlili Mon, 2012-10-08 21:47

Én rakok hozzá egy fej fokhagymát is. Eddig viszont nem raktam olajat a tetejére és néhány üvegemen bizony megjelent tavaszig a penész. De most gyorsan leolajozom őket holnap. Köszi a tippet!

nika26
nika26 Fri, 2012-10-05 06:02

Nagyon jó! Ilyenre már régen "fáj a fogam". Csak az lenne a kérdésem, hogy ez igy simán eláll a kamrában? Gondolom felbontva pedig hűtő.

Timike85
Timike85 / Timike85 Fri, 2012-10-05 14:29

Az a lényege, hogy az olaj zárja el a levegőtől és ezért nem penészedik meg a teteje és a só tartósítja. Ha szedsz belőle, utána lapogasd újra el, hogy az olaj egyenletes réteget képezzen. Felbontás után én hűtőbe teszem, de szerintem kint is tartható. Idén kipróbálom. :)

Szabus
Szabus Thu, 2012-10-04 21:54

Holnap már meg is vesszük kisfiammal a szükséges hozzávalòkat, hétvégén pedig indul a nagy ételìzesìtô gyártás:-) Köszönöm a vàlaszt és a receptet is!

Szabus
Szabus Thu, 2012-10-04 13:45

Nagyon tetszik az ötlet, hétvégén el is készítem. Az lenne a kérdésem, hogy kb. mennyi ételízesítőt kapunk így a végén?

Timike85
Timike85 / Timike85 Thu, 2012-10-04 21:48

Nekem 6 db milánói szószos üvegcse lett belőle (ezek kb. 2,5 decisek lehetnek), meg egy csészécske. Ez kitart egész télen.
Jó munkát! :)

136
sárgarépa 5 közepes db
fehérrépa 2 db
vöröshagyma 3 közepes fej
karalábé 1 db
zeller 1 db
paprika 5 db
paradicsom 1 kg
káposzta 0.5 kg
petrezselyem 1 csokor
500 dkg
napraforgó olaj 1 dl