r
Nosalty Logó

Házi készítésű gnocchi cukkinivel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Házi készítésű gnocchi cukkinivel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A gnocchikhoz

A cukkinis mártáshoz

Összesen 650 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A gnocchikhoz

A cukkinis mártáshoz

Összesen 1297 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A gnocchikhoz

A cukkinis mártáshoz

Összesen 118 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.7 g

Zsír

  • Összesen
    27.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1720.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    376 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    365 mg
  • Nátrium
    870 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    265 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    85 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    58 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    126 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    89 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    417 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1863 micro
Összesen 650 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59.4 g

Zsír

  • Összesen
    54.7 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3440.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    751 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    168 mg
  • Foszfor
    730 mg
  • Nátrium
    1739 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    137 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    529.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    170 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    116 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    252 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    177 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    834 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3725 micro
Összesen 1297 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    313.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    66 mg
  • Nátrium
    158 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    339 micro
Összesen 118 Kcal

Hozzávalók

A gnocchikhoz

A cukkinis mártáshoz

Elkészítés

A gnocchikhoz

  1. A cukkinis mártáshoz a feldarabolt zöldhagymát és a csíkokra vágott sonkát áthevítjük az olívaolajon.
  2. Hozzáadjuk a felcsíkozott cukkinit és a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és pároljuk, hogy a leve elfőjön.
  3. Reszelünk rá parmezán sajtot, és rákanalazzuk a krémes túrót. Keverünk rajta néhányat és levesszük a tűzről.
  4. A gnocchihoz a hámozott főtt, tört burgonyát, a sót és a lisztet összedolgozzuk
  5. 2 cm átmérőjű rudakká sodorjuk, és 3 cm-es darabokra vágjuk, villával becsíkozzuk, és bő, sós forró vízben kifőzzük.
  6. Amikor elkészülnek, a víz felszínére jönnek a gnocchik. Szűrőkanál segítségével kivesszük a vízből.
  7. Tálalhatjuk úgy is, hogy a mártásba keverjüka gnocchikat, tányérra halmozzuk, és megszórjuk parmezán sajttal, vagy a sima gnocchikat rakjuk tányérra, rámerítjük a mártást és megszórjuk parmezánnal, ízlés szerint aprított zöldfűszerrel.
  • Receptkönyvben: 205
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 17
  • Össznézettség: 15109
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 03.

Ajánló

Bármilyen mártással kínálhatjuk a gnocchit pl.: sajtossal, paradicsomossal, zöldségessel, húsossal, halassal, zöldfűszeressel stb...

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Gyakran kapom magam azon, hogy valahol hátul az agyamban egy másik síkon ételreceptek születnek, miközben teljesen mással foglalatoskodok. Addig-addig járják át az agytekervényeimet, míg végül felül nem kerekednek, és el kell őket készíteni :) Számomra édes e receptek győzedelmeskedése, hiszen nagyon szívesen töltöm az időt ételek készítésével. A főzéstől én megnyugszom... hát még a végeredményétől.....:) Így született a cukkinimártásos gnocchi is:)

Hozzávalók

A gnocchikhoz

A cukkinis mártáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek