Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi kenyér Ketryn konyhájából recept

hozzászólások (10)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Mangán
Nátrium
Foszfor

TOP Vitaminok

Folát B3 C K

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
12.8 g

zsír

Összesen:
1.3 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
1.1 g
Kalcium:
22 mg
Magnézium:
32 mg
Nátrium:
694 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Vas:
1 mg
Foszfor:
148 mg
Kálium:
236 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
39 µg

szénhidrát

Összesen:
91.8 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
73.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
79 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
1 µg
C vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 12 adag *

fehérje

Összesen:
153.5 g

zsír

Összesen:
15 g
Telített zsírsav:
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
6 g

ásványi anyagok

Összesen:
13.6 g
Kalcium:
262 mg
Magnézium:
383 mg
Nátrium:
8314 mg
Cink:
13 mg
Réz:
1 mg
Vas:
18 mg
Foszfor:
1774 mg
Kálium:
2824 mg
Mangán:
9 mg
Szelén:
465 µg

szénhidrát

Összesen:
1102.2 g
Összes cukor:
7 g
Élelmi rost :
49 g

víz

Összesen:
879 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
11 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
957 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
13 µg
C vitamin:
81 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
1 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
6.8 g

zsír

Összesen:
0.7 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
0.6 g
Kalcium:
11 mg
Magnézium:
16 mg
Nátrium:
367 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Vas:
1 mg
Foszfor:
79 mg
Kálium:
125 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
21 µg

szénhidrát

Összesen:
48.7 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
38.9 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
42 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
0 µg

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pelcze
pelcze Sat, 2012-11-10 12:19

Szia Ketryn!

Milyen hőfokon kezded el sütni, hogy neked ilyen szép világos? A sütő milyen sütési fokozaton van? Nagyon finom a tésztája csak nekem nagyon sötét lesz!

Mariska74
Mariska74 Wed, 2012-05-23 12:19

Szia Ketryn! Miért hívod öregtésztának a kovászt? Vagy felétek így nevezik? Nem hallottam még ezt a megnevezést.

gabanna
Ketryn / gabanna Wed, 2012-05-23 13:58

Szia Mariska74!
Ha utánna nézel a neten (én is ott találtam) akkor láthatod hogy nem csak én nevezem öregtésztának. :) Gondolom azért kapta ezt a nevet, mert túl kell keleszteni az első adag kovászt.
Üdv! Ketryn

marianna1211
marianna1211 Wed, 2012-05-23 12:08

Szerintem burgonyapehely, gabonaforgalmi boltokban, bioboltokban, meg nagyobb élelmiszerboltokban lehet kapni 20 dkg-os csomagokban. Én is szoktam használni otthoni kenyérsütéshez.

gabanna
Ketryn / gabanna Wed, 2012-05-23 14:00

Szia marianna1211!
Igen én is élelmiszerboltban szoktam venni a burgonyapelyhet.

gabanna
Ketryn / gabanna Wed, 2012-05-23 14:02

Szia hajo804!
Élelmiszerboltokban lehet kapni burgonyapelyhet, lehet elírtam, de mindjárt megnézem és javítom. :)

438
víz 2 dl
finomliszt 20 dkg
friss élesztő 2.5 dkg
finomliszt 100 dkg
instant élesztő 15 g
öregtészta 20 dkg
3 tk
burgonyapehely 10 dkg
víz 500 ml