Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi ételízesítő Iluskától recept

hozzászólások (12)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálium
Mangán
Foszfor

TOP Vitaminok

C A K Folát

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
11.9 g

zsír

Összesen:
1.8 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
71.5 g
Kalcium:
349 mg
Vas:
5 mg
Magnézium:
139 mg
Foszfor:
497 mg
Kálium:
2343 mg
Nátrium:
68162 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
2 mg
Szelén:
11 µg

szénhidrát

Összesen:
89.2 g
Összes cukor:
27 g
Élelmi rost :
21 g

víz

Összesen:
705.6 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
C vitamin:
189 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
174 µg
A vitamin (RAE):
1503 µg
E vitamin:
4 mg
K vitamin:
126 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
47.7 g

zsír

Összesen:
7.4 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g

ásványi anyagok

Összesen:
286 g
Kalcium:
1399 mg
Vas:
18 mg
Magnézium:
557 mg
Foszfor:
1989 mg
Kálium:
9371 mg
Nátrium:
272646 mg
Cink:
11 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
10 mg
Szelén:
43 µg

szénhidrát

Összesen:
356.8 g
Összes cukor:
110 g
Élelmi rost :
86 g

víz

Összesen:
2822.3 g

vitaminok

Összesen:
0.8 g
C vitamin:
751 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
10 mg
B6 vitamin:
7 mg
Összes folát:
701 µg
A vitamin (RAE):
6011 µg
E vitamin:
17 mg
K vitamin:
501 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
1.1 g

zsír

Összesen:
0.2 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
6.3 g
Kalcium:
32 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
12 mg
Foszfor:
44 mg
Kálium:
209 mg
Nátrium:
6047 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
1 µg

szénhidrát

Összesen:
7.9 g
Összes cukor:
2 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
62.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
17 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
15 µg
A vitamin (RAE):
133 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
11 µg

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

timcsi94
timcsi94 Tue, 2012-08-21 15:33

Mitől áll el? Mitől marad tartós? Meddig marad az egyáltalán? Az írt mennyiséghez hány és mekkora üvegekre lesz szükségem?

ilus74
Iluska / ilus74 Tue, 2012-08-21 19:43

Szia!A só tartósítja.Nekem még van tavaly készített,azt használom ízesítőnek.Pontosan nem emlékszem,mivel utoljára tavaly csináltam,de 8 vagy 10 ilyen 'erős pista' nagyságú üveggel lett.Üdv!Ilus

Szilviaa
Szilviaa Sun, 2012-07-01 18:30

Szia!
A darálás után milyen állagú lesz? Mint mondjuk a delikát, vagy pedig olyasmi, mint a húsleves kocka? Tehát szórnom kell majd, vagy kanállal adagolni? Mert olyan üvegeket készítek elő neki. És hány üveg lesz ebből a mennyiségből?
Nekem is megterem hozzá minden a kertben, kivéve a zellert, mert azt nem szeretem, így nem ültettem. De gondolom nem probléma, ha kimarad belőle.
Nagyon szuper receptnek tűnik, köszi, hogy megosztottad! Szilvi

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2012-07-01 18:57

Üdv!Mivel a zöldségek nyers állapotban lesznek darálva,így nedves állaguk lesz.Igen kanállal tudod majd adagolni.10-12 db kis,üvegnyi lesz.A zeller pedig a levesnek is jó ízt ad,kár,hogy kiakarod hagyni.
Én imádom,több mindenbe használom ízesítőnek.Még van pár üvegnyim a következő adag készítéséig.Sok sikert! :-))

Szilviaa
Szilviaa Sun, 2012-07-08 06:19

Na megcsináltam, tegnap már a második adagot, mert az elsőnek a felét szétosztogattam. A tegnapit kicsit másképp, a tv paprikát kicseréltem piros pritaminra, csak és kizárólag a színélmény miatt, és tettem hozzá egy kevéske erőset is. Este meg észrevettem, hogy a fokhagymák ott figyelnek a kamrában, de az totál véletlenül maradt ki belőle.
A következő, ha megértek majd az erős paprikáim, akkor az erős paprikakrémed lesz.:)
S bár mi hordós savanyúságot csinálunk minden évben, így idén is (mert nincs vele macera, ahogy érik, úgy dobálok bele mindent), de azért most nem hagyom ki a csalamádédat sem.
Köszi!

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2012-07-08 21:04

Az ételízesítőt majd meglátod, milyen nagy hasznád veszed!Az erős pistát is nagyon szeretjük.A csalamádéban sem fogsz csalódni,annyira finom!! Sikeres főzőcskélést a továbbiakban is!! :-))

maria_0725
Sárvári Mária / maria_0725 Sun, 2011-09-11 11:35

Szia Iluska! Köszi a receptet már elkészült!Pihen a kamrában.Én nem használok semmiféle bolti ízesítőt mert Na-benzoát érzékeny vagyok. Nagyon örülök ennek a receptnek, mert a hozzávalók adottak a kertből, így nagyon könnyen eltudtam készíteni.Puszi Marika

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2011-09-11 14:13

Szia maria!Akkor te is úgy ügyeskedsz,ahogy én is.Nekem is minden megtermett hozzá a kiskertemben!Örülök,hogy megcsináltad,és majd meglátod,milyen kellemes lesz az illata,ha használni fogod!! :-))

Anzsalej
Anzsalej Thu, 2011-09-08 23:18

Kedves Iluska! Őszintén örülök a receptednek és még nagyobb örömmel üdvözlöm az ötletet, hogy félre a bolti, ízfokozós, tartósítós cuccokkal! Én abszolut ellenzem az olyasfajta "élelmiszereket". Én 3 pici lányka anyukája vagyok és fogom venni az időt és a fáradságot, hogy az általad leírt receptet megvalósítsam. Köszönet érte!

ilus74
Iluska / ilus74 Fri, 2011-09-09 12:22

Üdv Anzselej!Örülök,ha így vélekedsz!Minden évben csinálok ilyet,mert az üzletben nem kapnék hasonlót.Igen vedd a fáradságot,hisz a házi mindenből jobb!!!!Puszillak

maria_0725
Sárvári Mária / maria_0725 Thu, 2011-09-08 12:27

Szia Iluska!
Kérdezni szeretném azonnal belerakod az üvegbe, vagy vársz vele, hogy átjárja a só? Nem barnul meg nagyon,és nem veszt az ízéből?Köszi a választ Marika

ilus74
Iluska / ilus74 Fri, 2011-09-09 12:18

Üdv maria!Igen azonnal üvegbe teszem.Nem barnul,az ízéből sem veszít.
Nővéremnek is adtam belőle,mindig féltve teszi az ételbe,mert sajnálja,hogy elfogy......

386
sárgarépa 10 db
fehérrépa 6 db
zeller 3 db
karalábé 2 db
vöröshagyma 7 közepes fej
fokhagyma 3 fej
tv paprika 4 db
zellerlevél 5 db
petrezselyem 0 ízlés szerint
70 dkg