Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Három magos kenyér 4. - géppel recept

hozzászólások (8)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Mangán
Szelén
Foszfor
Magnézium

TOP Vitaminok

Folát B3 E B5

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
21.4 g

zsír

Összesen:
17.7 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
7 g
Koleszterin:
13 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.9 g
Kalcium:
168 mg
Magnézium:
170 mg
Nátrium:
614 mg
Cink:
3 mg
Réz:
0 mg
Vas:
4 mg
Kálium:
508 mg
Mangán:
2 mg
Szelén:
37 µg
Foszfor:
460 mg

szénhidrát

Összesen:
92.7 g
Élelmi rost :
14 g
Összes cukor:
2 g

víz

Összesen:
99.3 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
0 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
117 µg
A vitamin (RAE):
45 µg
E vitamin:
3 mg
K vitamin:
1 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
85.5 g

zsír

Összesen:
70.7 g
Telített zsírsav:
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
28 g
Koleszterin:
52 mg

ásványi anyagok

Összesen:
7.7 g
Kalcium:
666 mg
Magnézium:
684 mg
Nátrium:
2454 mg
Cink:
14 mg
Réz:
3 mg
Vas:
20 mg
Kálium:
2034 mg
Mangán:
12 mg
Szelén:
148 µg
Foszfor:
1839 mg

szénhidrát

Összesen:
370.7 g
Élelmi rost :
55 g
Összes cukor:
8 g

víz

Összesen:
397.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
3 mg
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
5 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
463 µg
A vitamin (RAE):
179 µg
E vitamin:
12 mg
K vitamin:
9 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
9.1 g

zsír

Összesen:
7.5 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
3 g
Koleszterin:
6 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.8 g
Kalcium:
70 mg
Magnézium:
73 mg
Nátrium:
260 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Vas:
1 mg
Kálium:
218 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
15 µg
Foszfor:
195 mg

szénhidrát

Összesen:
39.4 g
Élelmi rost :
5 g
Összes cukor:
0 g

víz

Összesen:
42.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
0 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
49 µg
A vitamin (RAE):
19 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
1 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

malna58
malna58 Sat, 2014-03-29 18:58

Asztika!
Szerintem kizárt dolog h. nem lehet használni a gépedbe friss élesztőt..:)
én már több kenyérsütő gépet elhasználtam, soha se dolgozott száraz élesztővel...
Ezt csak úgy nagyképüen mondják... meg talán egyszerübbnek tűnik a használata a tapasztalatlanoknak.. Bátran próbáld ki!
Tán csak nem omlik össze a géped;)

horvathreka
horvathreka / horvathreka Thu, 2014-03-06 17:02

Nekem az lenne a kérdésem, hogy ha friss élesztőt használok, fel kell futtatnom a tejben és úgy öntöm a tetejére vagy csak rámorzsolom felfuttatás nélkül?
Tegnap vettünk gépet és még tanácstalanul állok előtte :)
Bármilyen jó tanács érdekel a gép használatával kapcsolatban. Előre is köszi, Réka

asztika
asztika / asztika Sun, 2014-03-23 10:17

Én úgy tudom, hogy bizonyos gépekbe (nem tudom hogy mindegyik, de a miénk biztosan ilyen) csak szárított élesztőt lehet használni. Hogy miért, azt nem tudom, de emiatt én sosem használtam hozzá frisset. De tudok olyat, aki a tetejére morzsolja felfuttatás nélkül. Tej ehhez a recepthez nem is kell, úgyhogy konkrétan ennél én biztos nem futtatnám fel előtte. Nincs használati útmutatód? Nekem a kalácsreceptekhez sem ír felfuttatást, alulra mennek a folyékony hozzávalók - tej is - és a tetejére az élesztő (egyébként a szuperkelttésztát sütő nagymamám soha nem futtat semmihez élesztőt :D)

horvathreka
horvathreka / horvathreka Sun, 2014-03-23 14:32

Szia, azóta, hogy feltettem ezt a kérdést, már kitapasztaltuk a gépünket és finomabbnál finomabb kenyerek sülnek benne, és nem vettünk bolti kenyeret, ami csak úgy mellesleg, nem is hiányzik :). Végül próba szerencse alapon kikísérleteztük. Felfuttattuk az élesztőt és a tetejére szoktuk önteni. Alul van a víz, rajta a liszt és a viz mennyiségből levonjuk a tejet (1 dl) és a tetején tehát a felfuttatott élesztő. És egyszer sem volt vele semmi gond. Se szét nem fröcsög, semmi. Nagyon elégedettek vagyunk a férjemmel. És amennyire féltünk, hogy mi van ha nem jó a gép, győzedelmeskedett a bátorságunk és megérte :)!!! Mindenkinek csak ajánlani tudom. Majd végre összegyűjtöm a sokféle receptünket és feltöltöm :).
Köszi a választ, Réka :)

asztika
asztika / asztika Sat, 2011-05-28 08:40

Bioboltokban. Lehet netről is rendelni a biopont webáruházban,de az nem túl kifizetődő. Egyébként hipermarketek üzletsorán vagy bevásárló központokban szoktak lenni ilyen üzletek, 250-500 g os kiszerelésekkel találkoztam eddig, de egy csomag sokáig elég, mert max. 20-40 g kell egy fél kilós kenyérhez. Megéri felkutatni, mert nagyon sokat segít a kenyér állagán.

594
víz 260 ml
1 teáskanál
kakukkfű 1 tk
lenmag 3 dkg
szezámmag 3 dkg
napraforgómag 3 dkg
tejföl 10 dkg
finomliszt 20 dkg
teljes kiőrlésű liszt 25 dkg
sikér 2 ek
instant élesztő 1 tasak