Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Halpaprikás István mester konyhájából recept

hozzászólások (10)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Kálium
Magnézium

TOP Vitaminok

B12 D C B3

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
29.2 g

zsír

Összesen:
11.7 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
84 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.1 g
Kalcium:
66 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
49 mg
Foszfor:
288 mg
Kálium:
614 mg
Nátrium:
101 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
58 µg

szénhidrát

Összesen:
6.6 g
Összes cukor:
4 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
208.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
48 µg
B12 Vitamin:
2 µg
E vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 µg
K vitamin:
7 µg
C vitamin:
26 mg
A vitamin (RAE):
66 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 7 adag *

fehérje

Összesen:
204.3 g

zsír

Összesen:
82.1 g
Telített zsírsav:
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
14 g
Koleszterin:
584 mg

ásványi anyagok

Összesen:
7.8 g
Kalcium:
466 mg
Vas:
8 mg
Magnézium:
342 mg
Foszfor:
2014 mg
Kálium:
4301 mg
Nátrium:
709 mg
Cink:
4 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
407 µg

szénhidrát

Összesen:
46.4 g
Összes cukor:
27 g
Élelmi rost :
9 g

víz

Összesen:
1460.5 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
6 mg
B6 vitamin:
2 mg
Összes folát:
337 µg
B12 Vitamin:
16 µg
E vitamin:
17 mg
D vitamin:
31 µg
K vitamin:
47 µg
C vitamin:
179 mg
A vitamin (RAE):
466 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
8 g

zsír

Összesen:
3.2 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
23 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Kalcium:
19 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
14 mg
Foszfor:
79 mg
Kálium:
169 mg
Nátrium:
27 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
16 µg

szénhidrát

Összesen:
1.8 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
57.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
14 µg
B12 Vitamin:
1 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 µg
K vitamin:
2 µg
C vitamin:
7 mg
A vitamin (RAE):
18 µg

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sim01zoli
sim01zoli Fri, 2014-06-27 14:20

Én ma készítettem el, 1kg gyorsfagyasztott tengeri halfiléből, nagyon finom lett!
Kicsit több hagyma, paprika, paradicsom, fűszerek kerültek bele. Nem lehet elrontani!

Adriana91
Adriana91 Wed, 2016-09-21 17:28

Kedves "sim01zoli",

En is szeretnem elkesziteni, de mivel Angliaban elek, itt meg nem talaltam "magyar" halat. On milyen tengeri halat hasznalt?
Elore is koszonom valaszat!
Udv.: Adrienn

István125
István mester / István125 Thu, 2016-09-22 09:17

Kedves Adriana91!
Legutóbb én pangáziusz filét használtam, de gondolom a tőkehalfilé is jó. Arra vigyázz, hogy a recept fagyasztott halat ír, így több idő kell hozzá, mint ha már fel van olvadva.

Üdvözlettel: István mester

Adriana91
Adriana91 Thu, 2016-09-22 17:32

Kedves Istvan

Koszonom valaszat.
Azt hiszem akkor tőkehal lesz az mert azt itt kapni :)
Koszonom

István125
István mester / István125 Sat, 2013-11-09 19:14

Ez ízlés kérdése. Ez most nálam tengeri halfilé (Pangasius) volt. A főzési idő attól függ, hogy milyen állagúra szeretnéd készíteni. Mivel mirelit, kissé fagyos hal volt, ezért kellett a 20 perc. A recept leírásban ezt máris javítom.

Ellák
Tésztásfül / Ellák Sat, 2013-11-09 16:10

A főzési időt ismerem halak esetében, de az ízek miatt , ponty , süllő, kárász. tőkehal?
Köszi!

vcsuka
pussycat / vcsuka Sat, 2013-11-09 14:55

Szerintem akarmilyen halat hasznalsz 25-30 perc fozes utan teljesen szetfo. En amikor a halat beleteszem, 5 percnel tovabb semmi szin alatt nem foznem. A hal, foleg, ha kisseb darabokra van vagva, nagyon rovid ido alatt megfo.

245
hal 160 dkg
vöröshagyma 3 közepes db
paprika 2 közepes db
tejföl 2 dl
paradicsom 2 közepes db
fűszerpaprika 1 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
napraforgó olaj 3 ek
tej 5 ek