Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Halászlé Gy.Zsuzsi konyhájából recept

hozzászólások (12)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Kálium
Nátrium

TOP Vitaminok

D B12 E B3

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
61.5 g

zsír

Összesen:
35 g
Telített zsírsav:
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
11 g
Koleszterin:
174 mg

ásványi anyagok

Összesen:
3.7 g
Kalcium:
130 mg
Vas:
4 mg
Magnézium:
121 mg
Foszfor:
977 mg
Kálium:
1551 mg
Nátrium:
885 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
83 µg

szénhidrát

Összesen:
32.6 g
Összes cukor:
9 g
Élelmi rost :
5 g

víz

Összesen:
463.4 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
108 µg
B12 Vitamin:
4 µg
E vitamin:
11 mg
D vitamin:
42 µg
K vitamin:
5 µg
C vitamin:
31 mg
A vitamin (RAE):
14 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
246.1 g

zsír

Összesen:
139.9 g
Telített zsírsav:
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
42 g
Koleszterin:
696 mg

ásványi anyagok

Összesen:
14.7 g
Kalcium:
520 mg
Vas:
14 mg
Magnézium:
482 mg
Foszfor:
3905 mg
Kálium:
6202 mg
Nátrium:
3535 mg
Cink:
13 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
332 µg

szénhidrát

Összesen:
130.3 g
Összes cukor:
37 g
Élelmi rost :
22 g

víz

Összesen:
1853.6 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
10 mg
B6 vitamin:
4 mg
Összes folát:
429 µg
B12 Vitamin:
18 µg
E vitamin:
41 mg
D vitamin:
167 µg
K vitamin:
23 µg
C vitamin:
126 mg
A vitamin (RAE):
54 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
7.3 g

zsír

Összesen:
4.2 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
21 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
15 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
14 mg
Foszfor:
116 mg
Kálium:
185 mg
Nátrium:
106 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
9 µg

szénhidrát

Összesen:
3.9 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
55.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
12 µg
B12 Vitamin:
0 µg
E vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 µg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
4 mg
A vitamin (RAE):
2 µg

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

navisos
navisos Tue, 2018-04-10 06:02

Kedves Zsuzsi, Én Délafrikában élek de mégis főzök egyes magyar ételeket (honvágy ellen). Ponty itt egyáltalán nincs, és halászlékocka sincs. Viosnzt van sokféle tengeri hal, és mint édesvizi hal a tilápia is helyettesiti a pontyot. Sajnos a tilápia Kinából jön és tele van mindenféle káros anyaggal, ugyhogy inkább nem használom. Odahaza különböző kis halakból lehetett egy sürübb halászlét csinálni, mig a nagyobb halszeletek a fő fogáshoz tartoztak. Itt ilyen kis halak sincsenek . Persze rákfélék, és rengeteg tengeri herkentyűk vannak, de ezekből igazi halászlé nem készithető.
magam csinálok egy "halászlékockát", persze nem a zigazi. Paprikapor (indiai) van, nem is rossz, és kókuszolajjal főzünk, amelynek ize semlegesitve van (nem kókuszizű).
A leginkább használt tengeri halak nevét sajnos nem tudom magyarul (hake, dorado,soldier,salmon,kingklip). A tengeri halak azonban igen gyakran sok higannyal vannak szennyezve s ez igen káros, többek közt hajkihulláshoz vezethet.
Nahát. Talán érdekesnek találtad ezt a hozzászólást.

V2rider
V2rider / V2rider Sat, 2013-08-31 15:41

Üdv!
A párom is így készíti,szerintem ez nem halászlé,hanem halleves,nálunk ez gyakori vitatéma :-)

Gy.Zsuzsi
Gy.Zsuzsi / Gy.Zsuzsi Sun, 2013-09-01 13:58

Kedves V2rider!
Nálunk nincs vita, csak Én főzők :) de ha szerinted ez nem halászlé, akkor kíváncsi lennék, hogy milyen a tiéd.

El Chamborgho
El Chamborgho Sun, 2016-12-18 22:17

Kedves Gy.Zsuzsi!
Látom, a NOSALTY többször kiemelte eme receptedet, és ajánlja a receptet keresőknek.
Én a halászlét nem így készítem, de mivel volt szabadidőm, a leírásodat pontosan követve elkészítettem.
Finom lett!
De ez nem halászlé, és igazán nem is tudnám megfogalmazni, micsoda.
Én paksi lévén, az itt szokásos hallét szeretem, melyben sem olaj, sem zsír, sem üvegesre pirított hagyma nem szerepel. Azt mi a pörkölthöz használjuk.
De érdekességnek jó volt, elfogyott!! Bár többet nem főzöm.

kulcsarpisti
kulcsarpisti / kulcsarpisti Mon, 2013-10-14 19:55

Bocsánat hogy bele ugatok, de a halászlébe nem használunk olajat hanem zsírral készítjük. Nem főzünk bele krumplit sem. Halászlé kocka meg isten elleni vétek. Tehát ez inkább halleves.

V2rider
V2rider / V2rider Mon, 2013-09-02 16:10

Szerintem,ha a hagymát megpirítjuk és krumplit is rakunk bele,akkor már nem halászlé,hanem halleves,persze ez is finom,csak ez nem halászlé. :-)

Gabys
Gabys / Gabys Sun, 2013-09-01 14:26

Kedves Zsuzsi:)
Bocs, h belekotyogok, de nem a halászlével van a probléma. Nálunk is csak ÉN főzők halászlét, és engem is kiigazít, poénkodik a családom időnként, hogy ez hallé, mert ugye a halászt nem főztem bele, tehát nem lehet halászlé. De azé teli szájjal eszik:) Szerintem ez csak humor volt V2ridertól. Egyébként majdnem egyformán főzzük, én krumplit és borsot nem használok, de egyébként szerintem is így jó:) Jó pihenést:) Gabi

691
hal 1 kg
ponty 1 kg
napraforgó olaj 1 dl
vöröshagyma 5 nagy fej
burgonya 4 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
halászlékocka 3 db